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된장, 참깨0.8g(0.1)
56
소금, 고춧가루
무말랭이
무말랭이10g(1), 미나리7g(0.1), 참기름2g(0.4), 마늘
40
소금, 고춧가루, 간장
kcal
525
간식
복숭아
복숭아150g
50
kcal
50
Total Kcal
1715 << 환자의 조건 >>
<< 식단구성 및 배분표와 1일 열량제한 식단표 >>
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제한으로 생긴 케톤체의 배설을 위해 많은 양의 물 섭취가 필요하다.
물은 비만해소에 도움이 되고 탈수와 변비를 방지할 수 있으며 감기 및 감염을 예방한다.
(3) 체중조절을 위한 식생활 지침
1)열량 섭취량과 운동량은 적절해야 한다.
-하루
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년안에 완전히 회복되는 단점이 있다. 뿐만 아니라 열량제한식이를 따르는 비만인의 경우 시간이 경과할 수록 체중감소율이 떨어진다. 이것은 열량섭취제한으로 인하여 감소된 체중이 lean body mass의 감소를 초래함으로 일일 열량 소모량의 60%
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제한하여야 한다. 일정량의 탄수화물은 꼭 필요하다. 탄수화물의 제한은 지방산화가 촉진되어 혈액의 산성화를 일으킨다. 단 정제된 곡류보다는 섬유소가 풍부한 음식으로 만복감을 느끼면서 저열량이 되도록 한다.
예) 곡류 - 통밀, 통밀빵,
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제한은 지방산화가 촉진되어 혈액의 산성화의 원인이 되므로 정제된 곡류보다는 섬유소가 풍부한 음식으로 만복감을 느끼면서 저열량이 되도록 한다.
5) 비타민과 무기질
열량제한 식사에서 무기질, 비타민이 부족되기 쉽다. 특히 비타민 B1,
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열량을 낮춰줌
<No 궁합>
* 근대와 시금치- 체내에 결석이 생기기 쉬워 담석증에 걸릴 수 있다.
* 김과 기름- 김에 바른 기름이 산화되어 유행성분이 발생하기 쉽다.
* 오이와 무- 무 속에 있는 vit c 파괴됨
* 토마토와 설탕- 토마토의 vit b가
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