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점포시공 전에 설계도면은 명확한 점포 컨셉의 설정 후 동선위주의 기능성과 쾌적성을 바탕으로 설계되어야 하고, 감리후 시설공사에 들어간다. 점포설계에서 가장 우선적으로 고려해야 할 사항은 주방의 결정이다. 주방은 음식점의 핵심이
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외식산업의 개요
2. 외식산업의 특징과 문제점
3. 외식산업의 분류와 업종선정
4. 외식창업의 성공요소
5. 메뉴 개발 및 선정시의 고려사항
6. 음식점의 점포설계
7. 외식사업의 인․허가관리
8. 최근 외식창업의 트렌드
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설계
주방설계는 대부분의 고객이 음식점에 들어오면 주방부터 살펴본다는 것을 명심하고 주방설계에 임해야 하며 위생, 안전, 효율성의 원칙에 근거하여 설계해야한다. 주방이 점포 전체면적에 대하여 어느 정도의 주방면적이 필요한가에
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점포명 , 로고 , 마크 결정 - 레지스타 결정 - 유니폼 결정- 운영관리 서류작성 - 원부재료납품업체 선정 - 전화 ( 공중,일반전화 ) 및영업허가 신청(일반음식점) - 사업자등록증 신청
모집공고 - 채용 - 교육 ( 이론교육 ) - A/R모집공고
- 채용-교
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음식점과 유동인구, 관광객, 학생층, 등 다양한 소비고객을 타겟으로 삼을 수 있는 장소이다.
5. 점포 운영 전략 기본 방향 수립
(1) 점포 설계 및 구성
평수 : 약 40평. 주방 10%정도 차지(중앙주방)
좌석 수 : 만석 55석
회전율 : 24시간 기준으로
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점포나 사무실의 배치와 설계 상태, 출입구나 창의 적정성 여부를 조사한다. [1] 개발지역 인접 토지에 투자하여 성공한 사례분석
1. 사례 제시
2. 사례 분석
3. 적용 이론
[2] 부동산가격 상승으로 횡재한 사례분석
1. 사례 제시
2. 사
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변수설정
1. 가설
2. 변수설정
Ⅳ 연구방법 및 설계
1. 연구방법
2. 조사설계
Ⅴ 연구결과 및 분석
1. 신뢰도분석
2. 빈도분석
3. 기술통계분석
4. 상관분석
5. 교차분석
Ⅵ 연구의 주요결과 및 한계
참고문헌
부록 – 설문지
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점포 및 식자재 위생관리 및 위생적 식품제조
4. 음식점 경영과 관련하여 식품위생법 등 관련법령 성실 준수
②도지사는 제1항의 책무사항 이행여부를 수시로 점검지도하고 법령위반 또는 사회적 물의를 야기할 경우에는 보조금 또는 융자금
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점포의 개성을 살려 고객들의 진실한 지지를 얻을 때에만 성공점포가 될 수 있다. 저가로 차별화를 지향하는 것은 바람직한 방법이 아니다. 또한 모든 분야에서 차별화하는 것도 차별화가 아니다. 자기점포에서 가장 자신 있는 특정 분야를
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점포를 유형별로 분류하면 다음과 같다.
(1) 집심성(集心性) 점포
집심성 점포란 재화의 도달범위가 긴 상품을 주로 취급하고, 배후지의 중심지에 입지하여야 유리한 점포를 말한다. 집심성 점포에는 도매점, 백화점, 고급음식점, 보석점, 미술
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그 최고라는 길로 가는 과정에서 더 많은 힘이 되고, 발전의 발판이 될 수 있는 인재가 될 것입니다.
6. 면접기출문제
마지막으로 하고 싶은 말은?
자신의 취미를 소개해보라.
지방근무(비연고지)가능한가?
해당 직무를 선택한 이유는?
입사 후
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설계가 더 개선될 수 있다고 느꼈습니다. 특히, 매장 내 고객들이 물건을 찾고 결제를 하는 과정에서의 동선이 비효율적인 경우가 종종 있습니다. 이를 개선하기 위해, 점포시설의 동선 최적화와 매장 내부 레이아웃 재구성을 제안합니다. 예
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점포와 설계 사이에서 정확한 요구를 이해하여 고객가치를 실현할 수 있도록 노력하겠습니다. BGF리테일에 지원하게 된 동기와 입사 후 포부에 대하여 기술하시오. (700자)
공동의 목표를 달성하기 위하여 가장 중요하다고 생각하는 역량 1
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이를 통해 여러 이해관계의 특징을 이해하고 만든 알맞은 해결책과 조율은 업무의 효율성을 높일 수 있음을 깨달았습니다. 이를 바탕으로 점포와 설계 사이에서 정확한 요구를 이해하여 고객가치를 실현할 수 있도록 노력하겠습니다.
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음식점, 편의점 등에서 다양한 아르바이트 경험을 쌓았습니다. 단순히 고객을 응대하는 것이 아니라 고객과의 긴밀한 관계를 통해 단골손님을 많이 확보할 수 있었고, 매출 증대에도 기여하였습니다. 이러한 현장 경험으로 두 가지 역량을 키
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