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프랑스인의 식습관
(1) 식사예절
(2) 시간대별 식사습관
3. 프랑스 요리의 지방적 특색
4. 프랑스 음식의 종류
5. 프랑스의 포도주
1)와인이 유명한 이유
2) 와인 종류 1. 프랑스 음식의 배경
1) 프랑스의 지리적 배경
2) 프랑스 요리의 역
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프랑스인의 식습관은 앵글로 색슨의 식습관과 약간 다르다. 수저를 사용할 때 밖에서 안으로 당긴다든지, 샐러드를 메인 디쉬 다음에 서빙 한다든지 하는 점이 좋은 예이다. 프랑스에서는 부모들이 아이들에게 포크를 흔들거나 입으로 가져
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에서 재배된 신선한 야채와 과일 그리고 프로방스의 향신료를 최대한 이용하는 것이다.” 다시 말해 신선한 재료를 사용하는 것이 프로방스 지방 음식의 최대 특징인 셈이다.
프랑스인의 식습관
프랑스인들도 다른 대부분의 나라 사람들과
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프랑스인들이 식습관이 육식으로 변해오는 동안 붉은 포도주를 항상 즐기게 되며 백포도주의 생산이 감소하게 되는데 그것은 백포도주가 고가이기 때문이 아니고 백포도주는 생선요리와 먹는 습관에서 기인한 것이다. 프랑스인은 포도주를
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프랑스인들의 식사 습관과 테이블 예절
식사습관
- 프랑스인들은 식사시간을 아주 중요하게 여긴다
- 식탁은 사교의 장
- 가정으로의 초대문화
- 미식에 대한 관심
- 오늘날 식습관의 변화 : 줄어든 식사시간(1시간 이내로 줄어듬)
냉동식품의
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