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함이 살아 있도록 차가운 그릇이나 잘게 부순 얼음으로 차갑게 내는 것이 좋다.
디프(Dip): sour cream, creme fraiche, yogurt, soft cheese, mayonnaise, cream cheese 등을 기본으로 매우 다양한 맛의 디프를 만들 수 있다. 디프와 함께 제공되는 음식의 종류로는
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해산물 : 중하(칵테일 새우) 5개, 오징어 1/2마리, 모시조개 한줌
야채 : 파프리카 1개, 표고버섯 1~2개, 브로콜리, 양파 1/2개
소스 : 굴소스 2큰술, 진간장 1큰술, 고추기름 4큰술, 다진마늘 1큰술, 건고추 1개, 맛술 2큰술, 다진 생강 1/2큰술,
물녹말
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해산물과의 소주 연계안주세트 개발, 그리고 칵테일로서의 소주등도 중요한 촉진전략이 되고 있다. `
(6) 진로소주의 성공요인
저번 외신에서 북한측 외교사절과 미국측이 만나서 협상을 한후에 진로소주로 건배를 했다는 신문기사를 읽은적
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해산물을 볶아 만든 영양만점 볶음밥
닭가슴살 위에 베이컨과 허니야채를 올려 구워낸 요리와 크림스파게티를 동시에 즐기실 수 있는 파스타 요리입니다
심채퓨전라이스
12,000원
허니치킨 파스타
12,000원
그릴에서 담백하게 구운 새우요리
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칵테일, 맥주, 와인, 위스키 등
안주류 : Italian Platter : 멜론과 파마햄, 연어, 새우, 굴, 살라미, 모짜렐라 치즈로 만든 이태리식 전채 (S 44,000원 / L 62,000원)
Cold Seafood Platter : 신선한 굴과 왕새우, 게살, 홍합, 바다가재의 모듬
해산물 요리 (S 55,0
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