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1인 전용 세트, 소규모 포장 등을 제공하고 있다.(최서연, 아시아경제 2015)[3]
기존에 있는 1인 가구의 외식에 관한 연구로는 그들의 소비 패턴을 반영한 외식업 서비스 방향 연구로 급성장 하고 있는 한국의 1인 가구의 다른 라이프스타일에
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일정 계획
7. 자금 조달 및 재무 상태 표 1. 사업 개요
2.사업 추진 배경
3.사업 목적 및 기대 효과
4. 사업을 통해 제공되는 서비스에 대한 설명
5. 사업시장 환경 분석
6-1) 사업의 방향 및 전개 방향
6-2)시설 및 투자 계획
6-2)시설
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일일 평균 고객 수
- 예상 월 매출
(3) 예상 비용 및 순이익 예측
- 고정비용
- 변동비용
- 순이익 예측
(4) 예상 손익 분기점 분석
9. 위험 분석 및 대응 전략
(1) 사업 리스크 분석
- 경쟁 심화
=> 대응 전략
- 원자재 가격 변동
=> 대응 전
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1인가구와 미혼자의 외식소비형태에 관한 연구 = A Study on Eating-Out Consumption Behavior of Single-person Households and Unmarried People 조주형, 우송대학교 Culinary-MBA대학원,[2012] [국내석사] Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1) 1인가구의 증가
2) 1인가구를 위한 복지
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일)
한국학술지인용색인(KCI)
소셜 네트워크 분석을 활용한 1인 가구 외식소비행태 및음식점 선택요인에 관한 연구
: 윤선미(세종대), 박현정(세종대), 박득희(국민대) - 2022년
외식산업의 기술기반셀프서비스(TBSS)속성이 소비자태도, 고객만족
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일락, “미래식당경영”, 형설출판사, 1998.
20. 신재영 등, “외식사업경영론”, 백산출판사, 2000.
21. 양일선, “급식경영전문인과정”, 연세대학교, 2003.
22. 양일선, 배영희, 허우덕. “수출진흥을 위한 우리나라전통식품의 1인 1회분량 산정 연
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외식업체와의 연계방안」, 경기대학교 일반대학원 석사학위논문, 2011.
장종근, 「국가식품클러스터」, 식품과학과 산업, 42(1), 2009.
전라북도, 「국가식품 클러스터 조성 기본계획 수립」, 산업연구원, 2008.
정선화, 「농식품 산업의 지역화와
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외식업체라는 공통점을 들어 패미리 레스토랑으로 모두 통용되고 있다.
외국계 패밀리 레스토랑의 국내진출이 본격화 된 것은 일본의 패밀리 레스토랑 브랜드인 코코스로 백화점 업체인 미도파에서 도입한 1987년 무렵이다. 1990년대에는 외국
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일곱째, 사람전략은 조리사의 기술과 기능, 사랑과 정성이 깃든 마음으로서의 메뉴를 만들고, 고객에 맞는 서비스를 구사하는 홀 종사원의 서비스 정신과 기능이 제공되어지는 외식경영전략, 충성고객, 단골고객, 신규고객 등에 따른 마케팅
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일이다. 먼저 외식 시 가장 중요시하는 음식점 선정 기준에 대해 물었다. 이에 대해 전체 응답자 중 67.9%가 맛이라고 답했으며 그 다음으로 가까운 위치가 11.3%, 가격이 7.9%, 분위기 5.6%, 청결 3.6%, 쿠폰이나 할인혜택 1.7%로 나타났다. 국내 소비
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외식 브랜드의 정체기를 보면서 안타까웠습니다. 1인가구 증가와 물가상승, 인건비 상승을 통해 규제의 '3중고'를 보며 '국내 외식 시장 한계의 돌파구는 과연 무엇일까?', '가장 잘할 수 있는 일을 통해서 제너시스 BBQ에 기여하고 싶다.'라는
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일본을 다녀오면서 관광산업에서 기본적인 서비스 부문을 이루는 다양한 호텔과 외식업체를 경험하게 되었고, 특유한 문화적 가치와 특색이 호텔 경영에 어떻게 반영되었는지 몸으로 느낄 수 있었습니다. 관광산업만으로 유지되고 있다고
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1. 성장과정(자신에 대한 소개)
아버지께서는 모든 일에 감사해야 한다고 저에게 강조하셨습니다. 어쩌면 보편적인 가치관이라고 말할 수도 있겠지만, 저는 중요한 진리로 받아들이도록 노력하였습니다. 지금 이 순간이 오기까지 학업 및 가
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있으면 말해보세요.
·면접관에게 궁금한 점이 있습니까?
·이 부서에 지원한 동기는 무엇입니까?
·휴일에도 근무해야 한다면 어떻게 하겠습니까?
·이번에 이랜드 말고 또 어느 기업에 지원서를 넣었습니까? 만약 지원하는 그곳 에도 합격하
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습니다. 매장 관리팀과 전 직원은 “전년 대비 10% 상승”을 목표로 매진하였습니다. 저 역시 고객층을 세분화 한 뒤, 레스토랑을 찾는 어머니 고객층과 인근 대학에 다니는 20대 대학생을 타깃으로 “합리적 가격에 하루 종일 즐길 수 있는”
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