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위해요소중점관리기준, 식품의약품안전청고시 제
2005-8호) pp.62
서광현 : HACCP제도와 기업의 대응방안, 2009 1. 서론
2. HACCP의 정의, 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념
3. HACCP의 7원칙
4. 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정을 비교하여
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위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하여 설명하시오.
2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오.
3. 최근 편의점에서 많이 소비되고 있는 신선한 채소만으로 만든 채소샐러드와 냉동 새
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위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하여 설명하시오.
2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오.
3. 최근 편의점에서 많이 소비되고 있는 신선한 채소만으로 만든 채소샐러드와 냉동 새우
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위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하여 설명하고 HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하고 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정을 비교하여 조리공정단계별로 주의하여야 할 점을 설명해 보았
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위해요소중점관리기준, 식품의약품안전청고시 제
2005-8호) pp.62
서광현 : HACCP제도와 기업의 대응방안, 2009 1. 서론
2. HACCP의 정의, 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념
3. HACCP의 7원칙
4. 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정을 비교하여 조
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기준을 정립하여 설계도면의 작성 및 검토함에 있어 도움이 되었으면 하는 바람이다.
참 고 문 헌
1. 이철호, 2008, 절취사면 지반조사기법의 사례분석과 개선방안에 관한 연구, 서울시립대학교 산업대학원
2. 전성기, 2005, 절취사면 경사 결정
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위해서는 보다 기술적이고 선진화된 자세로 대처할 때, 비로서 식품위생관리의 목적하는 바가 이룩될 것이다.
참고문헌
1) 최근의 식품안전관련 이슈와 정책대안 (보건복지포럼)
2) 식품의약품 안전청
www.kfda.go.kr
3) 식품안전정보서비스
www.foo
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1) 찰스 젱크스(Charles Jencks)
2) 필립 스티빅(Philip Stevick)
3) 김욱동
4) 支配素(dominant)의 개념
2. <후기> 모더니즘, <탈>모더니즘, <포스트>모더니즘
가. 포스트모더니즘―용어의 의미적 측면
1) 後時性을 나타내는 시간적 구분
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분석이 필요한 이유 …………… 12
가. 거짓선지자와 참 선지자를 분별하기 위하여 … 12
나. 설교의 방법에 따라 장.단점이 있다. ………… 14
Ⅲ. 결 론 ……………………………………… 17
참 고 문 언 ……………………………
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2002새로운 제안
☞ 송현수 「e-CRM 구축과 운용 전략」 2001 새로운 제안
☞ 이유재 「서비스마케팅」 2004 학현사
☞ 최정환, 이유재 「죽은 CRM과 살아있는 CRM」 2001 한언
☞ 삼성경제연구소 「인터넷 시대의 고객관계관리」 2000
☞ 한국 소프트
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중점관리하는 것을 의미합니다.
- HACCP 5가지 준비 단계 : 해썹팀 구성, 제품설명서 작성, 제품 용도 확인, 공정흐름도 작성, 공정흐름도 현장 확인
- HACCP 7원칙 위해요소분석, 중요관리점 결정, 중요관리점 한계기준 설정, 중요관리점 모
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기본개념
Ⅰ. 서비스기업의 경쟁환경
1. 진입장벽이 상대적으로 낮다.
2. 규모의 경제를 실현하기 어렵다.
3. 수요의 변동이 심하다.
4. 고객충성도의 확보가 관건이다.
5. 내부직원 만족이 특히 중요하다.
Ⅱ. 서비스전략의 기본개념
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