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식생활 변천과 건강대책>, 한국영양학회지(1988) * 1950~1960년대의 한국인의 식생활을 구체적으로 조사해보자.
1) 한국인의 식생활 특징
2) 1950~1960년의 한국인의 식생활
3) 엥겔계수와 한국인의 식생활
신문기사: [통계로 본 8·15] 광
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1950년대 국가정책이 음식소비문화에 미친 영향, 김미혜 외, 한국식생활문화학회지, 2009
http://www.koreascience.or.kr/article/JAKO200908349654424.pdf
한국경제의 구조변화 원인과 효과 분석, 국회예산정책처, 2012
https://www.nabo.go.kr/system/common/JSPservlet/download.js
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1950년대 초반까지 이 단계에 해당하는 것으로 볼 수 있다. 이 단계의 특징은 전 인구의 반수 이상이농업에 종사하면서도 식량이 부족하고 외부로 부터의 식량 원조를 원하지만 지불능력이 없었다는 것이다. 지역 간, 신분계급간의 식생활의
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식생활, 신정, 2008.
정순희 외, 청년 1인 가구의 삶에 대한 연구, 한국FP학회, 2014.
김기영 외, 외식산업관리론, 현학사, 2003.
이희민 외, 외식가치, 주관적 웰빙, 행동의도의 관계에 관한 연구, 호텔경영학연구, 2017.
김건휘 외, TV 요리프로그램의
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식생활의 질도 많이 향상되었다. 그러나 식생활의 개선으로 인해 제주도에서만 맛볼 수 있었던 일부 전통 향토 음식들은 점점 사라지고 있다. 제주 사람들의 삶의 한 단면을 보여줄 수 있는 제주도 음식은 훌륭한 관광 자원이 될 수 있다. 그
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