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Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 유전자 재조합 (Recombination DNA) 1) 제한효소 (制限酵素, restriction enzyme) 2) 플라스미드 (plasmid) 3) 리가아제 (ligase) 가. 리가아제의 종류 나. 유전자 재조합 과정에서의 리가아제 2. 유전자 재조합의 방법 1) 형질전환 (transform
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식품에 이르기까지 인간에 유용한 여러 가지 물질의 합성 및 대량생산을 가능하게 해줌으로써 인류의 복지증진에 공헌하고 기여할 수 있을 것이다. 유전자 또는 DNA는 생물의 유전정보를 전하는 화합물로서, 지구상에 있는 모든 생물에 공통
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Ⅰ. 미생물이란? Ⅱ. 본론 1. 미생물의 종류 2. 미생물의 생육 조건 3. 미생물의 생육 조절 방법 1) 수분활성도를 이용한 조절 2) 온도에 의한 조절 3) 광선에 의한 조사 4) pH에 의한 조절 5) 화학물질에 의한 조절 6) 식품의 저장과 허들효과 Ⅲ.
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Ⅰ. 서론 1. 핵[核, nucleus]이란 무엇인가? 핵은 분열하는 세포에는 반드시 존재하며 적혈구와 혈소판을 제외하고는 모든 세포에 존재한다. 핵은 세포내에서 일어나는 화학반응과 세포증식조절의 중심부가 유전자의 본체라고 할 수 있는 DNA를
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Ⅰ. 서론 - 발효란 무엇인가? Ⅱ. 본론 1. 유기산의 발효 1) 시트르산(citric acid) 발효 2) 글루콘산(gluconic acid) 발효 3) 아세트산(acetic acid) 발효 가. 아세트산 생합성 나. 식포 생산 4) 젖산(lactic acid) 발효 5) 코지산(kojic acid) 발효 6) 이타콘산(itaco
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Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. DNA란 무엇인가? 2. DNA의 종류 3. DNA의 구조 4. RNA란 무엇인가? 5. RNA의 종류 6. RNA의 구조 Ⅲ. 결론 - DNA와 RNA의 구조적차이 Ⅳ. 참고문헌 참고자료1. DNA와 RNA의 구조 참고자료2. DNA와 RNA의 구조적 차이 참고자료3. DNA와 RNA란
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Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 뉴클레오티드(nucleotide)란 무엇인가? 2. 정미성 뉴클레오티드의 생성 1) 효소법 2) 미생물에 의한 생합성법 3. 비타민의 생성 1) 비타민(vitamin)이란? 2) 미생물을 이용한 비타민 생성 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 참고자료1. 뉴클
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Ⅰ. 서론 - 발효란 무엇인가? 발효(醱酵, fermentation)란 넓은 뜻으로는 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 각기 특유한 최종산물을 만들어내는 현상을 일컫는다. 좁은 뜻으로는 탄수화물이 무산소적으로 분해되는 복잡한 반
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Ⅰ. 서론 세균에 있어서 타세포의 유전자가 이행하여 원래 모균주와 같은 성질을 갖는 자세포가 되는 현상에 형질전환, 형질도입 및 접합이 알려져 있다. 이러한 현상을 이용하여 원래 균주에는 없는 별도의 유전자를 조환에 의해 획득하여
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Ⅰ. 들어가며 Ⅱ. DNA의 물리화학적 구조 1. DNA란 무엇인가? 2. DNA의 종류 3. DNA의 구조 Ⅲ. 미생물에 의한 유전물질의 교환방법 1. 유전자 재조합 (Recombination DNA) 1) 제한효소 (制限酵素, restriction enzyme) 2) 플라스미드 (plasmid) 3) 리가아제 (ligase) 가.
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