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Acid) 발효 2. 아미노산의 발효 1) 글루탐산(glutamic acid) 발효 2) L-리신(L-lysine) 발효 3) L-트립토판(L-tryptophan) 발효 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 참고자료1. 유기산 참고자료2. 아미노산 참고자료3. 발효 참고자료4. 유기산발효 참고자료5. 아미노산발효
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아미노산이 생성되는 아미노산발효 등 다양한 발효현상들이 있다. 발효는 최소한 - 중략 - Ⅰ. 서론 - 발효란 무엇인가? Ⅱ. 본론 1. 알코올의 발효 2. 알코올의 발효와 효모 3. 유기산의 발효 1) 시트르산(citric acid) 발효 2) 글루콘산(gluconic acid
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아미노산이 생성되는 아미노산발효 등 다양한 발효현상들이 있다. - 중략 - Ⅰ. 서론 - 발효란 무엇인가? Ⅱ. 본론 1. 유기산의 발효 1) 시트르산(citric acid) 발효 2) 글루콘산(gluconic acid) 발효 3) 아세트산(acetic acid) 발효 가. 아세트산 생합성 나
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Ⅰ. 미생물이란? Ⅱ. 본론 1. 미생물의 종류 2. 미생물의 생육 조건 3. 미생물의 생육 조절 방법 1) 수분활성도를 이용한 조절 2) 온도에 의한 조절 3) 광선에 의한 조사 4) pH에 의한 조절 5) 화학물질에 의한 조절 6) 식품의 저장과 허들효과 Ⅲ.
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Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 유전자 재조합 (Recombination DNA) 1) 제한효소 (制限酵素, restriction enzyme) 2) 플라스미드 (plasmid) 3) 리가아제 (ligase) 가. 리가아제의 종류 나. 유전자 재조합 과정에서의 리가아제 2. 유전자 재조합의 방법 1) 형질전환 (transform
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