|
제1장 식품위생의 개념과 범위 1. 식품위생의 정의와 범위 안전한 식품을 확보하기 위한 방안의 하나로 특정 위해요소를 알아내고, 위해요소를 방지 ? 관리하기 위한 제도로 식품의 위해요소중점관리기준(HACCP)의 원리가 도입 ? 활용 2. 식품의
|
|
|
관리를 포함한 기업 전반의 경영을 품질 전략적으로 행하는 것 (2) 식품 산업에서의 TQM ISO 9000 시리즈, 일반위생관리, 우수 제조기준(good manufacturing practice, GMP), HACCP 2. HACCP 시스템의 선행 요건 일반위생관리프로그램, 우수제조기준 및 표준작업
|
|
|
위생관리 제18장 육류의 위생관리 제19장 우유 및 유제품의 위생관리 제20장 알류의 위생관리 제21장 어패류의 위생관리 제22장 유지류의 위생관리 - 각 장별 출제예상문제 총77페이지/ 교재 전 범위(1~3장, 5장, 6장제외) 핵심체크+출제예상문
|
|
|
위생관리 제18장 육류의 위생관리 제19장 우유 및 유제품의 위생관리 제20장 알류의 위생관리 제21장 어패류의 위생관리 제22장 유지류의 위생관리 - 각 장별 출제예상문제 (해설 포함) 총80페이지/교재 전 범위(1,2,3,5,6,9,14장 제외) 핵심체크+
|
|
|
관리기준(HACCP) 제3장 식품위생행정 및 식품위생관계법규 제4장 식중독 제5장 식품과 전염병 제6장 식품과 기생충질환 제9장 식품과 개인위생관리 제14장 식품시설의 위생 - 출제예상문제 및 해설 - 총47페이지/교재 1장~6장,9장,14장 핵심체크
|
|
 |
시험연구기관 등에 시험의뢰
②남도 맛 명가 대표는 규칙이 정하는 바에 따라 지정심사자료, 음식점 시설의 관리, 식품의 사용 및 식품의 거래에 관한 자료 등 관련 문서를 비치·보관하여야 한다.
③제1항에 따라 조사·열람 또는 수거를 하는
|
|
|
1년차 공약이행평가 결과
1. 1년차 공약이행평가 총평
2. 자의적 공약 조정 실태
3. 60개 공약 1년차 중간평가 결과
4. 4대 영역별 공약이행 평가 결과
5. 60개 세부실천 공약별 이행평가 결과
Ⅷ. 1년차 공약이행 평가로 본 정책 제언
|
|
|
관리의 적용
4-1. 활동기준 원가절감
4-2. ABC와 예산편성
4-3. ABC와 책임회계
4-4. 표준원가계산에서의 ABC의 활동
4-5. ABC와 전략적 성과평가
4-6. ABC 정보를 이용한고객대응시간의 관리
5. ABM 도입 시 체크 사항
Ⅲ. 結論
|
|
|
핵심사업 전문가 협의회, 35-50.
안전관리의 계획 수립시 포함되어야 할 내용은, 건축물에 대한 안전검사, 보일러 등 설비부분에 대한 안전검사, 전기누전가스누출수도누수 등에 대한 안전검사, 보험가입, 비상연락망, 대피시설 및 대피요령 교
|
|
 |
관리 종합계획
환경부장관은 폐기물 관리 종합계획을 10년마다 세워야 한다.
5년이 지나면 재검토하여 변경
3.폐기물처리업
폐기물 수집운반업
폐기물 중간처분업
폐기물 최종처분업
폐기물 종합처분업
폐기물 중간재활용업
폐기물 최종재활
|
|
 |
핵심요소인 식재료의 신선도에 대해서는 매우 까다로워지겠습니다.
첫째, 출고 전 신선도 체크 알리미 시스템을 구축하여 품질 저하를 사전에 방지하겠습니다.
둘째, 분기별로 식자재를 제공하고 제공받는 거래처들을 찾아가 문제점을 해결
|
|
|
식품 안전과 위생 관리에 대한 깊은 이해를 바탕으로 팀 내에서 신뢰받는 인재로 성장하고 싶습니다. 또한, 동료들과 원활하게 협업하며 조리실 운영의 효율성과 급식 품질을 꾸준히 향상시키는 데 기여할 것입니다. 나아가 후배 직원들에게
|
|
 |
체크카드를 재발급하기 위해 우리은행 서소문지점에…
4. 10년 후, 우리은행의 모습과 은행에서의 귀하의 모습에 대하여 기술해 주십시오. (1,000 Byte)
저는 고객관리와 마케팅직무에 저의 미래를 걸고 싶습니다…
5. 자신을 가장 잘 나타
|
|
 |
관리사 및 조리기능사 자격증 취득을 목표로 준비 중에 있으며 보다 우수한 관련 업무수행에 전문가가 되기 위해 부단한 준비와 노력을 하고 있습니다.
세계적인 식품기업으로 발돋움할 ‘한화 호텔 앤드 리조트’의 진정한 인재는 어학능력
|
|
 가격 : 1,000원
|
 가격 : 1,000원
|
메뉴펼치기
