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제1장 식품 구성성분의 이해
1. 화합물의 이해
※ 식품의 구성성분
1) 화화물의 단위
① 원소: 더 이상 다른 물질로 분해되지 않는 물질, 일정한 원자번호를 갖는 불변의 물질
② 원자: 원소의 가장 기본적인 단위
③ 분자
• 2개 이상의
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제1장 식품 구성성분의 이해
1. 화합물의 이해
1) 화화물의 단위
① 원소: 물질 구성 기본 성분, 일정한 원자번호를 갖는 불변의 물질
② 원자: 화학원소의 특성을 갖고 있는 기본적인 최소 입자
③ 분자
• 두개 이상의 원자가 화학적 힘
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핵심적인 활동을 성취하는 데 필요한 기술
- 일선 관리자가 반드시 갖추어야 할 기술
- 최고관리자에게는 의사결정을 위해 최소한 요구되는 것
- 상담, 사례관리, 프로그램 기획 및 점검 등
③ 인간기술
- 사람을 다루고 대인관계를 원활히
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핵심
- 다른 사람과 함께 일함
- 목표를 달성함
- 효과성과 효율성의 균형을 다룸
- 환경에 대응함
- 제한된 자원을 활용함
- 중략 - 제1부 경영 개념의 형성과 발달
제1장 경영이란
제2장 경영의 역사
제2부 기업과 경영자
제3장 기업의
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시험성적과 같은 지표가 필요한데, 그러한 지표 중 하나로 오랫동안 사용되어 온 것이 바로 회계정보임
2) 회계정보의 필요성
① 회계는 회계에 대해서 잘 아는 회계전문인만을 위한 것이 아님
② 오히려 회계를 필요로 하는 사람들은 일상
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