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식품영양학과 등으로 자리를 이동했다.
◆통·폐합에만 매달리는 정부
교육부는 대학 구조조정의 핵심일 수 있는 이 같은 학과 폐지는 놔두고 통폐합 및 정원감축만 평가 지표로 활용했다. 이 탓에 상당수 지방 국립대들이 학과를 폐지하지
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식품공학과 대학원 과정에서 건강증진을 추구하는 식품공학의 가공학적 응용에 대한 연구 지식을 확장하는 계기가 될 것이라고 생각합니다. 고려대학교 식품공학과 대학원 연구계획서 입학 후의 연구계획
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식품 산업의 지속 가능성과 혁신을 지원하고, 건강과 안전을 추구하는 소비자들의 요구에 부응할 수 있는 제품 개발에 기여할 것입니다.
(띄어쓰기 포함 약 4210자) 고려대학교 식품공학과 대학원연구계획서
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Ⅰ. 발효
1.정의
2. 종류
3.이용
4. 발효 및 부패
Ⅱ. 발효식품
1. 발효식품의 정의
2. 식품발효의 중요한 역할
3. 한국의 발효 식품과 식문화
4. 발효식품에 관여하는 미생물
5. 미생물 분리
Ⅲ. 발효법을 이용한 식품
1. 흑차
2. 메
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서론
1. 부동단백질
2. 부동단백질을 이용한 다양한 분야
3. 그 밖의 부동단백질의 이점
4. 부동단백질 작용의 증명
고찰
참고문헌
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