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대학교 생활환경대학원 호텔·외식·급식경영 전공 학업계획서 작성에 도움이 되기를 바랍니다. 더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 물어보세요.
위 내용은 일반적인 가이드라인이며, 실제 학업계획서는 지원하는 연구실과 지도교수의 요구에
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호텔외식 조리계열
▶ 논문 : 멸치를 함유한 고칼슘 어묵의 특성- 경남대학교 식품생명학과- 배명숙 등 3명
▶ 최신 식품 조리 과학 - 홍기운, 김이수 지음(대일사)
▶ 식품조리과학 용어사전 - 한국식품조리과학회(교문사)
▶ 식품 조리학 - 장
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및 입사 후 포부
Ⅸ. 자기소개서(자소서) 예문8
1. 성장과정
2. 성격의 장·단점
3. 학창시절 및 경력사항
4. 지원동기 및 포부
Ⅹ. 자기소개서(자소서) 예문9
1. 성장과정과 학창시절
2. 성격 및 재능
3. 지원 동기 및 포부
참고문헌
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4. 저장관리
6) 저장 조리 방법
식품의 효소작용을 억제시키고 미생물의 번식을 방지하여 부패를 억제하는 방법
(1) 염장법 - 염장법은 식품을 10%의 소금물에 절이는 방법(햄, 소시지, 어란, 젓갈 등에 이용)
(2) 당장법 - 당장법은 식품
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호텔주방의 식품 안전관리
1. 식품안전관리의 개요와 업무
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➜ 식품의 안전관리는 식품의 재료에서 제조․가공․유통․저장을 거쳐 최종소비되기 까지의 모든
단계에서
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호텔부문, 호텔경영학과 졸,여행경험
28. 광고 마케팅 부문, 시각디자인과졸, 최선을 다하는 열정
29. 일반 사무직, 컴퓨터 공학과졸, 무경력, 성실과 책임
30. 기획,마케팅 부문, 경영정보학과 졸, 무경험, 기획력
31. 해외 영업부문, 중문과
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학업 계획을 통해 다음과 같은 효과를 기대합니다.
- 호텔경영학 및 관광학 전문성 확보: 두 분야의 전문 지식을 습득하고 통합적으로 활용하여 호텔 및 관광 산업에서 다재다능하게 활약할 수 있는 인재로 성장합니다.
- 스마트 관광 분야 전
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