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푸드마케팅 2025년 1학기 중간과제물
1. 인구구조의 고령화, 1인가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하
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식품임을 의미한다.
②조리방법: 초보자도 쉽게 조리할 수 있도록 구체적인 조리 과정을 제공한다.
③보관방법: 신선도를 유지하기 위해 냉장 보관의 필요서을 말한다.
위와 같이, 4가지 식품 유형(신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품,
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신선편이 품목으로 나와 있고, 이외에 키위, 메론 등도 신선편이 품목으로 등장하고 있다.
2) 즉석섭취식품
즉석섭취식품은 별도의 조리 과정 없이 구매 후 즉시 먹을 수 있는 식품을 뜻한다. 품목마다 권장 유통기한이 정해져 있으며, 이는
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푸드마케팅, 황조혜, 김선아, 한국방송통신대학교 출판문화원, 2024.
과제 스트레스 싹~ 학점 쑥! 1. 인구구조의 고령화, 1인가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트
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신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명, 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 각각 한가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을
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