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먹자] 노란 파파야는 심장질환 예방 효과 조선일보 2004-09-23 김동석
식품화화 채수규 효일출판사 2000 식품 color의 중요성
1.Red Food
2.Yellow Food
3.Green Food
4.Blue & Purple Food
5.Black Food
현재 상업용으로 이용되고 있는 color food의 사례
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Black food
블랙 푸드에는 검은색뿐 아니라, 자주색과 보라색 식품도 포함된다. 검은콩·검은깨·검은쌀·가지·자두·포도·오디· 블루베리·김·미역·다시마· 목이버섯·수박씨·오징어먹물. 이러한 식품에는 항산화·항암·항궤양 효과가 있다
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Food Science and Nutrition 39, 189202, 1999.
Caro, G. P., Cros, G., Yokota, T., & Crozier, A., “Phytochemical profiles of black, red, brown, and white rice from the camargue region of France, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61 7976-7986, 2013.
Donovan, J.W., Lorenz, K. and Kulp, K., “Dif
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Black Rice (Heukjinjubyeo) and Screening of its Antioxidant Activities, Kor. J. Microbiol. Biotechnol., Vol. 36 No. 1, 55-60, 2008
-Ronald E. Wrolstad, Characterization and Measurement of Anthocyanins by UV-Visible Spectroscopy, Current Protocols in Food Analytical Chemistry
-http://www.does.org/m
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Black DM, Cummings SR, Karpf DB, et al: Randomised trial of effect of alendronate on risk of fracture in women with existing vertebral fractures. Fracture Intervention Trial Research Group. Lancet 1996;348(9041):1535-41 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 골당공증의 정의와 분류
가. 골다공증의 정
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