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식품학
1. 우리나라에서 주로 식용되는 곡류에는 쌀과 밀이 있다. 곡류의 일반적인 구성성분의 특성과 쌀과 밀에 함유된 구성성분의 특성을 아래 제시된 성분을 포함하여 비교하여 설명하시오.
1) 에너지원: 탄수화물, 단백질, 지방
2) 비타
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1. 우리나라에서 주로 식용되는 곡류에는 쌀과 밀이 있다. 곡류의 일반적인 구성성분의 특성과 쌀과 밀에 함유된 구성성분의 특성을 아래 제시된 성분을 포함하여 비교하여 설명하시오.
1) 곡류의 일반적인 구성성분의 특성
모든 곡물류는
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출판일:
2003년 7월 25일
제목:
식품과 식품화학
저자:
박유식
출판사:
효일문화사
출판일:
1999년 2월 27일
곡류 사진 출처 :
네이버 백과사전 1. 원리
2. 재료 및 기구
3. 실험방법
4. 실험간 유의사항
5. 실험결과
6. 고찰
7. 참고문헌
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(5) 중국
(3) 일본
3. 우리나라 술의 역사
1) 고구려
2) 백제
3) 신라
4) 고려시대
5) 조선시대
6) 일제시대
7) 광복이후
4. 여러 종류의 술
1) 소주
2) 맥주
3) 막걸리
4) 약주
5) 고량주
참고문헌
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밀의 종류
3-5 밀의 분류
3-6 면의 종류,발달과정
3-7 누들로드
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첫번째 곡류의 정의와 구조, 식품학적 의의, 영양
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있다.
마. 수목원 담당 공무원의 수목원 진흥법 등 관련 지식 부족
수목원의 바람직한 발전을 위해서는 관련 공무원의 투철한 신념과 사명을 기초로 관련 지식을 충분히 숙지해야 할 형편에 있으나, 우리나라에서는 수목원의 활성화가 미진한
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곡류등을 발효시켜 음식에 산미를 더해주는 식초, 채소들을 발효시킨 장아찌 발효정도에 따른 발효차 등이 있다.
일본 JAPAN
1) 낫또(natto)
- 삶은 콩을 발효시켜 만든 <요약> -------------------------------------------------3
Ⅰ.서론 ------------------------
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있다. 강원도 화천군 상서면 신대리는 서울에서 3시간이 걸리는 휴전선 인근의 오지마을이다. 예로부터 쌀이 많이 나는 곳으로 품을 팔면 쌀로 주었다하여 토고미(土雇米)로 불린다.
이 마을 출신으로 농협에 근무하다 위암으로 직장 생활을
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있다
피로감을 빨리 느낀다
빈혈이 생기고, 피부가 거칠어진다.
칼슘
조개 멸치 양배추 우유 다시마 미역
골다공증
뼈이가 약함
철
시금치 쇠고기 포도 조개 당근 사과 달걀
빈혈
인
달걀노른자 우유 치즈 파 땅콩
입맛이 없어짐
무기력해짐
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]
3. 전공 질문 - 영양학/생애주기영양학/인체생리학/영양교육/생화학 등 [총 47문항]
4. 전공 질문 - 식품학/조리원리 등 [총 35문항]
5. 전공 질문 - 단체급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 27문항]
6. 심화 질문 [총 9문항]
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있다면 지적해달라고 말하고, 잘못한 점에 대해 반성하고 숙지할 것입니다. 일의 능률에 대한 지적이라면 얼마든지 받을 수 있지만 이유없는 괴롭힘에는 용납할 수 없을 것입니다. 그러기에 조리장님에게 상황을 설명하여 도움을 요청하겠습
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때문에 부담스럽지 않을 것으로 예상된다. 1.람사르 총회
2.쌀 직불금 (쌀 소득 보전 직불제)
3.경제 침체
4.멜라민 파동
5.공무원 종교편향
6.종부세 완화 찬성or반대?
7.수도권 규제 완화 찬성or반대?
8.녹색성장
* 용어설명
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있다면 어떻겠나?
24.
수술하고도 그 사실을 부인한다면 어떻게 하겠나?
25.
반자본주의 시위에 대해 어떻게 생각하는가?
26.
리더십이 있는 편이라고 생각합니까?
27.
최근에 읽은 책의 감상을 말해 주십시오.
28.
건강관리를 위해 어떤 것을 하
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