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술
(1) 구약 성서
(2) 그리스 신화
(3) 이집트 신화
(4) 한국
(5) 중국
(3) 일본
3. 우리나라 술의 역사
1) 고구려
2) 백제
3) 신라
4) 고려시대
5) 조선시대
6) 일제시대
7) 광복이후
4. 여러 종류
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술의 발달사, 신광출판사 2004
조정형 저, 다시 찾아야할 우리의 술, 서해문집 2010
이종기 저, 술 이야기, 다할미디어 2009 1. 술의 기원
2. 술의 어원
3. 전통시대의 술
1) 원시시대의 술
2) 삼국시대의 술
(1) 고구려
(2) 백제
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= 특징
= 종류
= 각 지방의 젓갈
= 젓갈의 필수조건
= 젓갈의 선택
❁ 사찰음식의 특징
= 특징
= 사찰음식의 재료와 약리 작용 (채소 및 산나물의 영양분석)
❁ 김치의 변천
= 어원
= 시대별 변천
= 삼국시대 전후의 김치무리
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광복 후로는 삼중당본(三中堂本), 1946년 사서연역회(史書衍譯會)에서 번역하여 고려문화사(高麗文化社)에서 간행한 국역본(國譯本), 이병도(李丙燾)의 역주본(譯註本) 등 여러 가지가 있고, 동서문화센터의 이학수(李鶴洙) 영역본(英譯本)과 19
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술의 어원
2. 술의 기원
3. 술의 역사
1) 소주
2) 맥주
3) 막걸리
4) 청주
5) 약주
4. 누룩
1) 누룩이란
2) 누룩이 등장한 시기
5. 삼국시대
1) 고구려
2) 백제
3) 신라
6. 조선시대 - 금주령 -
<주사거배> - 신윤
술의 어원 술의 역사, 술의 기원 누룩, 술의 어원과 기원, 술의 역사(소주, 맥주, 막걸리, 청주, 약주), 누룩의 개념과 등장시기, 삼국시대(고구려,
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