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술의 역사
목차
1. 술의 어원
2. 술의 기원
3. 술의 역사
1) 소주
2) 맥주
3) 막걸리
4) 청주
5) 약주
4. 누룩
1) 누룩이란
2) 누룩이 등장한 시기
5. 삼국시대
1) 고구려
2) 백제
3) 신라
6. 조선시대 - 금주령 -
<주사거배> - 신윤복 -
참고문헌
1. 술의
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(5) 중국
(3) 일본
3. 우리나라 술의 역사
1) 고구려
2) 백제
3) 신라
4) 고려시대
5) 조선시대
6) 일제시대
7) 광복이후
4. 여러 종류의 술
1) 소주
2) 맥주
3) 막걸리
4) 약주
5) 고량주
참고문헌
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청주를 빚을 때 과일 화향(花香)초목(草木)을 혼합한 혼합주(混合酒)의 세 가지로 분류할 수 있다.
첫 번째-청주탁주
①사절주
/멥쌀 1말을 깨끗이 씻어 빻아서 물 4말을 붓고 죽을 쑤어 차게 식혀 누룩가루 4되를 넣는다.
/익거든 멥쌀 3말을 깨
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어원
② 술의 기원
1) “신은 물을 만들고, 인간은 술을 만들었다”
2) 원숭이 일화
3) 건국담
2. 우리나라 술의 역사
① 막걸리
② 청주
③ 소주
④ 맥주
⑤ 양주
3. 누룩
① 누룩이란?
② 종류
4.
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어원
2. 술의 기원
3. 술의 종류
1) 청주
2) 막걸리
3) 맥주
4) 소주
5) 약주
4. 술의 역사
1) 소주의 역사
2) 맥주의 역사
3) 막걸리(탁주)의 역사
4) 약주의 역사
5) 청주의 역사
5. 금주령
1) 조선시대의 금주령
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개념 정립
2) 백제․고구려 정벌
3) 지배층의 원활한 지배
2. 당과의 항쟁
1) 나당전쟁기 서역의 정세 변화
2) 당․토번전쟁의 격화와 나당전쟁의 개시
3) 나당전쟁의 반전과 소강
4) 토번의 내분과 나당전쟁의 종결
3.
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기원합니다.
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