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Ⅰ.서론
. 선정동기
. 외식산업[ food service industry ]의 개념과 분류
1) 외식업이란?
2) 패밀리 레스토랑이란？
. 프랜차이즈 패밀리 레스토랑 성장 배경 및 현황
Ⅱ.본론
. VIPS (빕스)
1) VIPS(빕스) 브랜드 소개
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푸드
Ⅱ. 매드포갈릭 외부환경분석
1. 거시환경분석
2. 산업환경 5-Forces Model 분석
3. 경쟁환경분석과 경쟁사와의 비교
1) 전체 경쟁 환경분석
2) 기존 패밀리레스토랑 경쟁사분석
-빕스(VIPS)
-아웃백(OUTBACK)
-애슐리(ASHLEY)
-베니건스(BENNI
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서비스의 품질 개선을 할 수도 있다.
그로 인해서 이러한 서비스는 Family 레스토랑에서 자주 볼 수 있는 이유로 이는 보다 좋은 서비스를 소비자에게 제공 함이라고 볼 수 있다. 사례 -1 브렌드 네이밍
사례 -2 미각과 후각 자극
마치며
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푸드’
"화장품 중간유통, 변화의 기로 섰다"
“우리가 1등” 치고 나가는 올리브영
적응 힘든 약국유통 ‘피기도 전에 지나’
대형 유통업체 하반기 화장품 집중 공략
홈쇼핑화장품 대박신화 계속 되나?
브랜드숍 가맹점 쟁탈전 진흙탕
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레스토랑, 매장 수 증가율 1위
포브스선정 The most admired companies Food Sevice 부문
패밀리레스토랑 1위 선정
선정동기
무한한 가능성을 지니고 있는 외식산업에서 급성장하고 있는 아웃백
업계 1위인 아웃백 서비스의 문제점은 무엇인
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53.그린 비즈니스
54.DHA 관련 사업
55.코디 비즈니스
56.CD 대여점
57.영상소프트 시장산업
58.식사 배달업
59.주문형 훼밀리 웨어점
60.잡지 대여업
61.완충포장지 제조업
62.휴향 시설산업
63.어린이 놀이 치료방
64.첨담 홍보 비즈니스
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패밀리 레스토랑이 그렇듯이 아웃백 역시 기다리는 시간이 오래 걸린다. 이를 보안하기 위한 방법으로는 현재 시행중인 pager 서비스나 Waiting food 서비스를 더욱 확대하는 것이 바람직하다.
6) 차를 가지고 오는 경우 주차공간이 마련되어 있지
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푸드나 훼밀리 레스토랑의 성장이 두드러지게 나타나고 있다. 또한 집에서 배달을 해서 먹는 시장도 크게 성장하고 있는 추세이다. 이러한 외식산업의 가파른 성장에서 고객이 가장 중요하게 여기는 부분은 당연히 음식의 맛이다. 분석 결과
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푸드 전문점의 성숙기가 사양화되면 그 뒤를 잇는 업종은 훼밀리 레스토랑이었던 점을 감안할 때 역시 패스트 푸드 업이 사양화될 1990년대 말에는 훼밀리 레스토랑의 전성시대가 올 것이라고 예상하고 있다. 이와같이 패스트 푸드의 놀라운
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푸드나 훼밀리 레스토랑의 성장이 두드러지게 나타나고 있다. 또한 집에서 배달을 해서 먹는 시장도 크게 성장하고 있는 추세이다. 이러한 외식산업의 가파른 성장에서 고객이 가장 중요하게 여기는 부분은 당연히 음식의 맛이다. 분석 결과
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