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Campylobacter의 개요
2. Campylobacter의 종류 및 특성
3. 증상, 발병 메카니즘
(1) C.jejuni에 감염됬을때의 증상
(2) C.jejuni의 발병 메카니즘
4. 분석 방법
5. 최신 연구 동향
(1) 가금류 생산에 있어서의 캠필로박터 해결책
(2) 캠필로박
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종류 클로스트리디움균
1. 클로스트리디움의 성질
2. 로스트리디움 식중독의 증상
3. 클로스트리디움 식중독의 원인 식품
4. 클로스트리디움 식중독의 예방
Ⅴ. 식중독균 종류 장염비브리오균
1. 장염비브리오균이란
2. 감염 및 전파경로
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Campylobacter)
Ⅸ. 미생물과 오염미생물
1. 식육오염미생물의 종류
2. 식육 중의 부패 미생물의 증식
1) 오염미생물의 종류와 양
2) 육류의 화학적 성질
3) 산소의 이용 정도
4) 온도
Ⅹ. 미생물과 균류
1. 균류의 형태
2. 균류의 구성요소
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급성 장염, 간성혼수, 수술 전 후 감염예방, 장내 세균성 설사
있다. 1. 항생제 작용 기전
1. 항생제 종류
1. 1) 세포벽 합성 억제
1. 2) 세포막 투과의 변화
1. 3) 단백합성 억제
1. 4) 핵산합성 억제
1. 5) 엽산합성 억제
2. 항생제 종류
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Campylobacter 식중독
소나 염소의 전염성 유산 및 설사의 원인균
잠복기 2 ~ 10일, 설사, 복통,발열
[4] NAG Vibrio 설사증
Non Agglutinable Vibrio (적혈구를 응집시키지 않는 Vibrio)
- Vibrio cholerae non-01, V. minicus
해산어패류에 의해 감염. - 설사, 복통, 발
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