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경자가 비대해져 분기한 경우
(5) 불완전균류(Fungi imperfecti)
- 곰팡이 중 유성세대가 결여된 균 (또는 알려지지 않은 균) 또는 유성세대를 가지더라도 무상세대의 균을 통칭
5. 식품에 중요한 곰팡이
(1) Mucor속
- 토양, 퇴비, 과일 등에 잘 발생
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서 론
-곰팡이의 특징
-분포와 중요성
-구 조
-생 식
-진균류의 특징
-점균류와 물곰팡이
-효모의 특징 및 생식
-효모의 분류 및 효모의 유전학
-주요 효모
4.실험도구 및 재료
5.실험방법
6.결 과
7.고 찰
8.참고문헌
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불완전균류(fungi imperfecti)
유성생식이 발견X(핵융합이 발견X) → 발견! : 자낭,담자에 분류
Ex. 무좀균, 페니실린을 만드는 종
지의류 Lichen
곰팡이와 녹조류의 공생체, 이끼류, 생활력이 강하다.
곰팡이가 균사 방석을 만들어 물리적인 보호와 수
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균류의 생활주기
-담자균류(Basidomycetes):원생담자균류(Protobasidiomycetidae), 이형담자균류(Heterobasidomycetidae:목이, 은목이), 진정담자균류(Eubasudiomycetidae:송이, 양송이, 느타리, 표고)
- 불완전균류(Fungi imperfecti, Deuteromycetes):Penicillium, Aspergillus, Tricoderm
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형태를 유지시켜주며, 견고한 구조물로 되어 있다.
@세포 외부 특징
@ 세균 세포 형태 구분
@ 세균 세포 생리 구분
@ 진균류(fungi) : 곰팡이, 효모, 버섯
@ 진균류 구조
@ 진균류 무성 생식
@ 분류 : 조균류, 자낭균류, 담자균류, 불완전균류
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