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을 가지고 있는데
아데닌은 그대로 질소부분이 직접 노출된데(아미노기) 비해 카페인은 비극성이 강한 메틸기가 세개가 외부로 덮여 있어서 카페인은 약간의 소수성을 띄울 것으로 추정됩니다.
카페인 화학식 C8H10O2N4으로 3개의 메틸기를 가
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카페인용액을 직접 제조해서 사용하고, 또 3가지 다른 농도 외 더 세분화해서 커피용액의 진짜농도와의 오차를 줄이고 계산한 커피용액의 농도의 카페인을 직접 제조해서 HPLC로 측정을 하여 그 값이 맞는지 확인하는 방법이 있다고 생각한다.
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온도: 40℃
참고 문헌
① 추출(extraction), 즐거운 과학세상 사이언스올
② 평형분배계수(partition coefficient), 네이버 지식사전
③ 카페인(caffeine), 네이버 백과사전 최종목표 및 세부목표
이론적 배경
기구 및 시약
실험 방법
참고 문헌
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이용되며 기계적으로 절단하여 만드는 방법과 적당한 용 매에 녹인 후 용매를 휘발시켜 만드는 방법이다. <추출>
1.목적
2.이론(추출,재결정)
3.장치
4.방법(추출 및 재경정)
<결과분석>
1.목적
2.이론(TLC,HPLC,IR)
3.장치
4.방법(TLC,HPLC,IR)
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서론
카페인의 특성
2. 본론
2.1 기기
2.2 기기 작동 방법
2.3 시료
2.4 전처리 및 샘플 분석
3 결과
3.1 실험결과
3.2 실험 결과 분석
4 느낀점
4.1 샘플의 분리의 원인
4.2 샘플이 분리가 안되었던 이유
5 결론
6 참고문헌
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