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경영실무 ( 박인규, 안순례, 하창용 편저 )
3. 외식사업의 창업과 프랜차이저 ( 김성옥, 김옥재, 박동철 )
4. 외식사업론 ( 안대희, 안광호 ) 제 1 장 외식산업의 이해
제 2 장 외식산업의 정의
제 3 장 외식산업의 특성
제 4 장 한국의 외
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전략을 펼칠 수 있도록 해야할 것이다. Ⅰ. 서 론
1. 외식산업의 개념
2. 외식산업의 성장배경과 성장요인
Ⅱ. 본 론
1. 외식산업의 특성
2. 외식산업의 중요성
3. 외식산업의 시장 환경
4. 국내 외식산업의 현황
5. 국내 외식산업의 경
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경영사학회, 2001
ⅱ. 김거수, SK 그룹 CI와 SK 계열사 CI 적용 간의 문제점 연구, 한국기초조형학회, 2009
ⅲ. 송기신 외 1명, SK(주)의 지배구조 변화와 회계투명성에 관한 연구, 대한회계학회, 2008
ⅳ. 조동성, SK 그룹 최종현 연구 최종현의 사회적
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경영전략
1) 허브 앤드 스포크형의 네트워크시스템(HASS)
2) 컴퓨터예약시스템(CRS)
3) 프리퀀트 플라이어 프로그램(FFP)
4) 업무제휴: 공동운항과 코드쉐어링
5) 다각경영
Ⅲ. 직장으로서 항공업
1. 승무원의 교육 및 훈련
1) 지상
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호텔경영학연구』.
김효선(2013). “청소년과 부모의 사회적 활동이 청소년의 사회적 책임감에 미치는 영향.” 『미래청소년학회지』.
곽미정정희남김종범 (2016). 청소년 자원봉사활동의 지속성과 지속의사가 청소년 시민의식에 미치는 영향
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경영관리
⑴ 패스트푸드 업태의 경영관리실태
⑵ 종업원 관리 실태
⑶ 외식산업의 정착을 위한 과제
4) 생산과 유통 및 위생
⑴ 주방과 객실의 시설평가와 위생관리 현황
⑵ 조리원의 위생 습관
⑶ 식품의 취급현황과 미생물 검사
Ⅳ.
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분석방법으로-, 식품위생학회지, 7(2, 3), s33-s44
황재희(1995) 강릉지역 시판 튀김음식의 지방산 조성 및 산패에 관한 연구, 대한가정학회지 33(6): 245-253
Bok Hee Kim, Yoon Na Lee, Won Kyung Kim, Sun Hae Choi and Sumi Mo(1991). Analysis of the Nutritive Value and the Sodium a
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전략
국내 외식업계의 나아갈 방향
2003년 패스트푸드업계 결산 및 전망
외식산업 ‘위기의 시대’
외식업 성공 십계명
패밀리 레스토랑
패밀리레스토랑의 경쟁우위요인
놀부 시골밥상 운영전략 분석
20년 명성 치킨업계 대
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경영 방식을 그대로 사용하고 지속적으로 발전하는 시장의 수요에 대한 분석과 연구이 이루어지지 않아 핵심기술개발, 신 기술개발에 소홀하였다. 그리하여 개발도상국 시장에 새롭게 진입하는 경쟁사에 자리를 내어주고 결국 퇴출되고 말
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한국은행 춘천지점, 주5일 근무제 실시가 강원 지역경제에 미치는 파급효과, 2001. 10.
Manuel Baud-Boovy & Fred Lawson, Tourism & Recreation Development. The Architectural Press Ltd., 1994.
Walter A. Rutes & Richard H.Penner, Hotel Planning & design. The Architectural Press Ltd., 1985
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