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일반 미생물학, 김영민 외 7인, 라이프 사이언스, 2004, 164~167 p
* 식품 미생물학 탐구당
* 식품미생물학 실험서, 허윤행, 지구 문화사, 1997.3.20 1. Title 세균의 동정실험(IMVIC test)
2. Purpose
3. Introduction
4. Result
5. Discussion
6. Reference
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IMViC test
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1. 목적 또는 실험의 개요:
․ 장내 세균의 검출에 사용되는 검사법으로 수질오염의 지표인 대장균을 판정하는데 사용되는 IMViC test에 사용
되는 배지를 제조하고 시험법을 익힌다.
2. 이
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대장균군의 유무를 시험한다.
그 밖에도 데스옥시콜레이트유당한천(desdoxycholate lactose ager)배지법이 있다.
3. IMViC test(임빅테스트, 대장균 감별시험법)
일반적인 시험에서는 대장균 시험까지만 실시하지만 특별한 경우 대장균이 검출되었을 때
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에서만 indole이 만들어져, 배지 위에 빨간 띠를 만들었다.
조사해본 결과. 대장균에서는 트립토판을 트립토파나아제라는 효소에 의해 분해하여, indole과 피루브산, 암모니아를 함께 생성한다는 것을 알게 되었다.
2) pH의 정도에 따라 색이 변하
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대장균속과 aerogenes group 과의 감별에 중요하며 특히 수질검사에 필요하다. Methyl red 반응은 포도당 발효 결과 생성된 산에 의해서 배지의 pH 가 변화하는지 즉, 산의 생성이 어느 정도인지 알아보는 시험이다. 배지의 pH 는 CO2 와 H2O 의 비율에 따
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