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1주차 1강
1주차 2강
2주차 1강 커피의 이론적 기초
2주차 2강
3주차 1강 커피의 주요 생산지와 생두의 품질관리
3주차 2강
4주차 1강 커피의 성분
4주차 2강. 커피의 색깔과 향기 그리고 맛의 성분
5주차 1강 커피와 건강
5주차 2강
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8주차 로스팅1강
2강
9주차 1강
2강
10주차 블랜딩
2강
11강 추출 1
12주차 추출2 1강
13주차 에스프레소 1강
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1주차 소리의 기초(1)
학습내용
1. 소리란 무엇인가
- 소리의 정의
- 소리의 3요소
2. 소리의 발생
- 소리굽쇠
- 소리의 전달 속도
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2주차 술의 기초이해
3주차
4주차
05 술과 건강
05-2 알코올 중독
06주차 음주 문화-주도(음주문화의 법도)
05-2 음주운전, 교통사고
07 동서양의 술 이야기
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중간고사
1. ② 28. ①
2. ④ 29. ②
3. ① 30. ③
4. ③ 31. ④
5. ⑤ 32. ②
6. ① 33. ⑤
7. ③ 34. ①
8. ② 35. ④
9. ⑤ 36. ③
10. ⑤ 37. ②
11. ③ 38. ②
12. ② 39. ④
13. ② 40. ⑤
14. ② 41. ②
15. ① 42. ⑤
16. ④ 43. ④
17. ③ 44. ①
18. ⑤45. ③
19. ③
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