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제조과정 이외에서 발생되는 부가가치에 대한 관리가 필요
✓ 제품 및 서비스의 생산 및 창출 과정 이외의 과정에서 부가가치가 발생
채찍효과(bullwhip effect)로 인한 정보전달 왜곡 과대 재고 혹은 재공품
재고 보유를 가져오
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제조, 판매 등을 담당하는 사람들이 하나의 팀을 이루어 고객의 요구를 설계와 제조과정에 반영토록 해야 한다.
지속적 품질개선
지속적 개선(continuous improvement:CI)은 제품과 공정의 개선에 있어서 점진적 작은 성과를 달성하는 끝없는 과정이
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제조공정
비액상 유제품
●고형유제품-버터(1)정의및 종류
●고형유제품-버터(2)제조공정과정
●고형유제품-치즈(1)정의
●고형유제품-치즈(2)제조공정
●고형유제품-치즈(3)가공방법
●고형유제품-아이스크림(1)정의
●고형유제품-아이
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제조의 효율과 경쟁력있는 제품의 디자인에 있었다. 디자인 작업시 제조과정의 원가가 대부분 결정되므로 우선 디자인의 혁신을 통하여 제조부문의 혁신까지를 기획하였다. 디자인 혁신은 다음과 같은 특징으로 이루어졌다. 첫째, 무선호출
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제조과정에서 일어난 총거래액은 400원 + 700원 + 1,200원 = 2,300원이고 최종생산물의 가격은 1,200원으로 총 거래액보다 작다. 이 차이는 중간생산물의 가치로 최종생산물의 가격은 양복제조과정의 각 단계에서 지불된 부가가치의 총액과 각 단계
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제조기술개발
3. Probiotics를 이용하여 발효시킨 감귤 가공부산물 발효물의 특성
4.미강 첨가 요구르트의 발효 특성
5. 발효 콩을 주원료로 한 기능성 식품 추출물의 항산화성, 항돌연변이원성 및 세포독성 효과
6. 발효정도에 따른 국내산 야
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제조과정과 그 용도에 대하여 설명하라.
1) 고로슬래그 정의
재철공자의 고로작업시 철광석 석회석 코크스를 원료로 하여 적당한 비융로 조합하고 고온에서 용해하여 환원시키면 원료중의 철분은 철로 분리되고 비중이 크기 때문에 고로의
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정의
2. 유래
3.제조 방법
4.효능
Ⅱ.된장
1.정의
2.유래
3.종류
1)전통 된장
2) 특수 된장
3) 일본 된장
4. 제조 방법
5.효능
Ⅲ.간장
1.정의
사전적 정의
2.유래
3.종류
1)제조 방법에 따른 분류
2)농도에 따른 분류
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제조과정의 엄격한 행정통제와 유통시 관리강화 및 내용물에 대한 표시의 의무화를 실시한다.
2) 수요자 통제
① 약물별 사용여부를 분류할 수 있는 감별기준과 소변체취의 강제조항 등 법규를 마련한다.
② 약물남용 청소년의 친권자에 대
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제조과정의 엄격한 행정통제와 유통시 관리강화 및 내용물에 대한 표시의 의무화를 실시한다.
2) 수요자 통제
① 약물별 사용여부를 분류할 수 있는 감별기준과 소변체취의 강제조항 등 법규를 마련한다.
② 약물남용 청소년의 친권자에 대
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