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Rennin
2. 우유에 함유된 호르몬
Ⅲ. 우유의 장점
Ⅳ. 유당불내증(Lactose Intolerance)
Ⅴ. 유제품
1. 우유( Milk )
2. 요구르트
3. 치즈
4. 칼피스
5. 생크림(Cream)
6. 아이스크림
7. 농축유제품(연유)
8. 건조유제품(분유)
참고문헌
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갈락토세미아의 차이점
1. 유당불내증(Lactose intolerance)
(1) 원인 및 증상 (2) 식사요법
2. 갈락토세미아(Galactosemia)
(1) 원인 및 증상의 분류 (2) 식사요법
Ⅱ. 당뇨병(Diabetes mellitus)
1. 당뇨병의 분류
2. 당뇨병 대사질환이 생성되는 원인
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Lactose Intolerance)의 발생 원인과 경감 방안에 대한 고찰”, Journal of Dairy Science and Biotechnology 27권2호, 55-62
http://kiss.kstudy.com.libproxy.dsu.ac.kr/thesis/thesis-view.asp?key=3195559 기초영양학
다음 1~6번 문제 모두에 답을 하시오.
1. 글리코겐이 무엇인지
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lactose intolerance)
유당불내증(lactose intolerance)은 선천적으로 젖당을 분해하는 효소가 부족하여 우유와 같이 젖당이 풍부한 음식을 소화하는 데 장애를 겪는 증상을 의미한다. 보통 영아기에는 소장 내에 젖당분해효소가 풍부하게 존재하나 이
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intolerance)을 일으킨다. 생성된 D-glyceraldehyde는 triokinase의 작용으로 glyceraldehyde-3-phosphate가 되어 해당 또는 당신생계로 들어가거나 환원되어 glycerol로 된 후 인지질이나 triacylglycerol 합성에 이용된다.
『 Fructose의 대사과정』
2) Galactose 및 lactose의
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