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호텔 개요
본 론
거시환경 분석(PEST분석)
산업의 구조적 분석
-SWOT 분석
-경쟁사 분석
-Positioning
-영업이익 당기 순이익/매출규모와 이익률 추이
-수출 및 내부구성/매출구성
-호텔신라 면세점 사업
-Business System
-Benchmarking-Ritz Calton
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호텔 프론트 서비스
2. 호텔 객실 정비서비스
3. 예약 및 고객영접 서비스
4. 식음료서비스
5. 식음료서비스 체크리스트
6. 고객만족의 10가지 요인
7. 인터불고 객실서비스 담당 인터뷰 내용
◈. 사례
1. 고객 취향까지 잡아라(리츠칼튼)
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리츠칼튼 식음료 업장 이용시 25% 할인 혜택
15) 해외 리츠칼튼 이용시 할인 혜택
16) 제주 자매 호텔 이용시 할인 혜택
17) 각종 경조휴가 및 경조금 지급
18) 직원 식당 직영
19) 휴게실에 인터넷 이용 가능 컴퓨터 구비
20) 직원용 헬스클럽 운영
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SWOT 분석을 위한 matrix 활용
6. SWOT 분석의 방법
7. SWOT분석을 이용한 전략의 수립
Ⅱ. 본론
1. 신라호텔
2. 인터컨티넨탈
3. 웨스틴 조선
4. 하얏트 호텔
5. 롯데 호텔
6. 쉐라톤 워커힐
7. JW 매리어트
8. 리츠 칼튼
Ⅲ. 결론
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있는 지식경영과 맞물려서 높은 매출 신장을 나타나게 하고 있다. 1. 품질경영 정의
2. 품질경영 기업도입효과
3. 품질경영 기업도입사례 분석
(1) 현대자동차
(2) 삼성전자
(3) 도요타
(4) 리츠칼튼 호텔
(5) 스타벅스
4. 결론
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호텔들이 활용하여 어느 곳의 호텔에 투숙하더라도 굳이 표현하기 전에 모든 서비스가 제공될 수 있도록 하는 'WOW Service'를 추구하고 있다.
7) 전략적 제휴를 통한 특별 부가 서비스
가장 널리 알려진 전략적 제휴에는 항공사와의 제휴가 있다
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호텔을 찾아준다.
▼ 예약페이지
▶예약화면이다. 기입을 한 후 즉시예약을 클릭해 결재를 하게된다.
2) 호텔 자체 예약시스템
호텔에서 구축해놓은 홈페이지를 이용해서 예약을 하는 방법이다. 다음은 그 예이다.
▼ 리츠칼튼호텔 객실예약
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격 있다. 무료 회원제이며 포인트 제도를 가짐.
3. 가격전략
2003년 평균 객실료는 르네상스가 약 16만 6천원으로 나타났으며, 경쟁사인 리츠칼튼은 19만 9천 원 정도로 나타났다. 대체적으로 강남 호텔들이 강북 호텔에 비해 객실가가 낮게 나타
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리츠칼튼
43(9)
401(12)
73.2(8)
23,220(10)
아미가
61(1)
200(13)
81.8(1)
9,467(13)
3. 결론
*각 호텔의 할인율과 객실 수, 객실 매출액, 객실 점유율의 비교
할인율(%)
객실 수
객실 점유율(%)
객실 매출액
단위-백만원
그랜드 인터컨티넨탈
38(12)
531(5)
72.2(9)
36,56
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호텔 중에서 국외 총지배인을 맡고 있는 호텔
조선, 롯데, 힐튼, 하얏트, 그랜드 인터컨티넨탈, 르네상스, J.W 메리어트, 리츠칼튼 등 8개
국내 총지배인을 맡고 있는 호텔 신라, 아미가호텔
외국계 체인 브랜드를 사용하고 있는 호텔 중
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