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6장 – 스프레드시트
(Spreadsheet)
★물질수지 문제들을 해석하는 단계
1. 공정에 대한 도표를 그린다.
2. 도표의 적절한 위치에 알려진 모든 양 (유속, 밀도 등)을 써넣는다.
3. 모든 알려지지 않은 양들을 파악하여 기호를 정한 후
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물질의 농도는 균질 하다 따라서 주어진시간에 대한 어떤 물질의 물질수지식의 성립이 가능
- 효율적인 운영을 위해서는 충분한 교반이 필수적이다.
ex) 일차반응차수를 갖는 회분식 반응조의 물질수지식
회분식 반응은 유입과 유출이 없기
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물질수지 및 성분수지는 다음과 같다.
Lo + VN+1 = LN + V1 (1-75)
Loxo + VN+1yN+1 = LNxN + V1y1 (1-76)
여기서 L, V는 각각 액상 및 기상의 전달속도이며 x, y는 각각 액상의 몰분율과 기상의 몰분율을 나타낸다. 한편, 임의의 단 n까지에 대한 물질수지는
Lo + Vn+
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유체 역학은 정역학, 동역학, 열역학 등의 고전 물리 법칙을 적용하는 학문 분야로부터의 시작부터 오늘날에는 유체를 연속적인 매체로 보는 시뮬레이션이 가능한 분야로 발전해왔다. 이러한 적용에서 주로 적용되는 식은 물질수지, 에너지
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물질 제거
정미 공장에서는 속도가 서로 다른 고무롤러로 구성된 제현기가 벼의 왕겨를 벗겨내어 현미를 얻어낸다. 1. 단위조작
2. 단위조작의 종류
3. 물질수지, 에너지수지
1) 물질수지
2) 에너지수지
4. 유체식품의 흐름
1)
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