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tyrosinase 활성 음성형, tyrosinase 양성형 등으로 분류된다. tyrosinase 활성 음성형은 tyrosinase의 결손으로 가장 증상이 심하다.
-안성 백색증 (Ocular albinism)
피부, 모발에는 이상이 없고, 눈의 색소 결손만을 나타내며, 안증상은 전신성 백색증과 똑
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칼리를 첨가하면 산화되어 검은 색으로 변한다. 별다른 증상이 없는 경우도 있으나 오래된 환자의 경우에는 조직갈변증과 관절염 증후를 수반하기도 한다.
Tyrosinase 음성 안피부백피증(tyrosinase-negative oculocutaneous albinism)은 상염색체 열성유전
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tyrosinase을 분비하는 Erwinia herbicola 생균 그대로를 이용하여 DOPA를 생산하는 방법으로 β-tyrosinase는 8종의 반응을 촉매하는 다기능 효소이다.
이 효소는 tyrosine이 phenol, pyruvic acid 및 암모니아로 분해되는 반응을 촉매하고 있대 pyrocatechol이 존재하
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과일은 갈변이 일어나지 않는다. 그 이유는 비타민 C를 많이 함유하고 있기 때문이다.
깍은 과일을 레몬 주스나 오렌지 주스 등에 담그면 갈변을 억제할 수 있다.
감의 떫은맛의 성분은 디오스프린이라는 타닌 성분인데 디오스프린은 수용성
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멜라닌세포(멜라노사이트, Melanocyte)
표피세포의 5%
기저층에 위치
긴 수지상돌기를 가진
가늘고 길쭉한 형태
생성 원인 : 자외선 및 스트레스, 임신, 폐경 등으로 인한 호르몬의
불균형, 피임약, 간 기능 약화, 비타민B2 부족, 염증,
약
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