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관리자 는 물론 주방, 홀 등 전분야에 걸쳐 종업원 구하기가 매우 힘들다고 한다.
- 외식산업 경영주들의 과감한 투자, 외식산업 전문교육센터 운영 등의 노력 필요하다. ① 패스트 푸드
② 패밀리 레스토랑
③ 피자
④ 단체급식
⑤
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푸드 추출물로 만든 노화방지크림 \'디에이지 레드-애디션\'을 출시하면서 에펠탑이 굽어보이는 파리의 한 공원을 배경으로 빨간 옷을 입은 여인이 토마토를 들고 있는 일러스트 광고를 내보내기 시작했다. 눈길을 잡는 빅모델도, 화려한 언
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(15점).
1) 외식산업의 문제점
(1) 서비스지향성
(2) 지속가능경영
2) 자신이 생각하는 해결 방안
(1) 서비스지향성
가. 관리자의 리더십
나. 친사회적 행동
다. 커뮤니케이션
라. 인적자원관리
(2) 지속가능경영
Ⅲ. 결론
참고문헌
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푸드를 집중적으로 강화
3) 오픈 쇼 케이스의 채용으로 신선도를 유지
2. 훼미리마트의 전문화된 시스템체제
1) 앞선 POS시스템으로 점포운영이 수월
2) 최신 설비를 갖춘 물류센타를 운영하여 주문한 상품을 정확하게 공급
3) 상품의 발주와
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매장을 찾도록 하는 고도의 전략을 펼친 것이다.
프랑스 맥도널드의 마케팅 전략은 이른바 ‘디마케팅(demarketing)’의 대표적 사례로 거론되고 있다. 영어로 ‘줄이다’는 뜻의 디크리스(decrease)와 마케팅의 합성어인 디마케팅은 기업이 고객
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매장에서 진열시 라면류와 같이 진열하여 구매 욕구를 자극하였다.
또 CJ는 DHL 코리아와 제휴해 즉석밥 \'햇반\' 해외 택배 서비스를 제공한 다고 밝혔다.
이에 따라 인터넷(www.hetbahn.co.kr)과 전화로 주문만 하면 미국, 중국, 일본 등 전 세계 230
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푸드서비스 부문의 안전관리
10) 알코올음료부문의 안전관리
11) 하우스키핑부문의 안전관리
12) 기타 서비스부문(영선, 주차장, 시설)의 안전관리
13) 화재방화관리
14) 안전관리 시스템
15) 호텔안전관리 실태와 사례
결론 - 호텔안전관
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관리자 교육 매뉴얼
2) 직원 교육 매뉴얼
3. 운영전략
1) 전산시스템
Ⅲ. 한국의 버거킹
1. 버거킹의 한국 진출 방법
2. 전반적인 국내 진입 전략
1) 국내 대기업과의 계약
2) 타겟의 차별화를 통한 틈새시장 공략
3) 점포 개발의 전략
4) 맛
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푸드서비스 부문의 안전관리
7. 알코올음료부문의 안전관리
8. 하우스키핑부문의 안전관리
9. 카지노 부문
10. 기타 서비스부문(영선, 주차장, 시설)의 안전관리
11. 화재방화관리
12. 안전관리 시스템
<3> 안전예방책
1. 고객들의 재산
2.
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매장도 대형화 추세를 보이고 있다. 그러나 점포규모가 적정 이상이면 투자비가 커지고 투자회수 기간도 길어진다. 상품의 과다재고와 회전율이 저하되고 특히 생식품 비중이 높은 한국형 할인점의 경우 신선식품의 선도가 떨어지고 로스율
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