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호스피탈리티의 본질, 쉼을 경영하라’, 김철원 한국방송대 관광학과 교수·외식테라피연구소장, 식품외식경제, 2018. 12. 20
https://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=56150
‘대한민국 외식 트렌드 분석과 2023년 외식산업 전망’, 음식과사람, 202
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호스피탈리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고, 외식 산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원에서 어떻게 정의하고 외식사업에 종사하는 입장에서는 어떤 자세로 임하는 것이 타당할지 자신의 의견을 자유롭게 제시, 2. 교재와 강의 1장
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호스피탈리티의 근본적인 목표는 고객에게 만족스러운 경험을 선사하여 그들이 원하는 것을 충족시키는 것입니다. 이를 위해 서비스 제공자는 친절, 예의, 그리고 효율성을 기본으로 하는 서비스를 실행해야 합니다.
이 개념의 본질은 고객
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호스피탈리티의 개념과 본질, 외식산업의 문제점에 관하여 서술하였다.
II. 본 론
1. 호스피탈리티의 개념과 본질
1) 개념과 본질
호스피탈리티(Hospitality)는 사전적인 의미로 환대 또는 후대라는 뜻을 가지며, 환대란 누군가를 기쁘게 맞이하
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