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까지 내리지 못하고
용액이 얼기 시작하는 점을 측정한다.
8) 용액이 얼기 시작하는 점을 측정하려면 계속해서 시험관을 꺼내 봐야하기 때문에
용액의 온도가 올라가는 것을 막기 위해 과냉각상태에서 다시 온도가 올라가는 최고점을 어는점
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어는점이 빠른 속도로 내려갔다가 다시 어느 정도까지 올라가서 일정한 온도를 유지한다. 하지만 이 실험결과는 그렇지 않았다. 그것은 아마도 시간을 더 두고 관찰하지 않았기 때문인 것 같다.
아마도 시간을 더 두고 관찰했으면 냉각곡선
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어는점과
용 매
어는점(℃)
()
물
0.00
1.86
벤 젠
5.50
5.12
순수 벤젠의 어는점 온도 : 4.92℃
혼합용액 나프탈렌 0.1g : 4.75℃
0.3g : 4.74℃
0.5g : 4.5℃
벤젠의 질량 값 산출 : 30ml × 0.8737g/ml (밀도) = 26.211g
1) 벤젠 30ml에 나프탈렌 0.1g
벤젠 = 4.2℃ 이다. 따
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어는점을 찾는다.
⑤나프탈렌이 담긴 시험관을 다시 가열하여 완전히 녹인 후 미지시료를 첨가한다.
⑥이전과 같은 방법으로 어는점을 측정한다.
⑦실험 후 시험관을 천천히 가열하여 굳은 나프탈렌을 녹인 뒤 폐수처리, 온도계와 시험관을
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상태변화도 일어나 어는점을 관측할 수 있을 것이다. 그러면 과냉각이 일어나는 이유는 무엇일까.
<물질에는 각각 그 때의 온도에 따른 안정상태가 있어서, 온도를 서서히 변화시켜 가면 이에 따라 그 물질의 구성원자가 각 온도에서 안정
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⑤ 각 시간(분)에 대한 평균 온도를 계산하여 시간(분)에 대한 온도의 그래프를 그리면 벤젠혼합 용액의 냉각곡선을 얻을 수 있다. 이것으로부터 어는점을 결정하고, 분자량을 계산한다.
5. 참고 문헌
성균관대학교 화학공학과 「화공기초실험
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도도 단 한 개 뿐이다. 어는점을 다시 측정했을 때의 값이 먼저 측정한 값과 ±0.003° 이내에서 일치되어야 한다.
온도를 읽을 때는 온도계를 가볍게 톡톡 쳐서 수은이 유리벽에 달라붙지 않도록 하고 확대경으로 읽어서 기록한다.
어는점을
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어는점 내림(freezing point depression)이라는 현상이 있어서 분자량을 결정할 수 있었다.
물은 섭씨 0도에서 얼고 녹는다. 그런데 기온이 0도 이하인 추운 겨울날 길에 염화칼슘을 뿌리면 얼음이 녹는 것을 보아 알 수 있듯이 용액의 어는점은 순수
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ascorbic acid 산화반응(ascorbic acid oxidation):비타민C 산화반응 이다.
그러나 식품은 복잡한 여러 가지 성분으로 이루어져 있기 때문에 식품에서의 비효소적 갈변 반응은 이상의 3가지 반응이 단독으로 일어나기보다는 대부분이 혼합되어 일어난다
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ascorbic acid의 무게를 계산하고 다시 그로부터 ascorbic acid의 몰수를 구한다.(ascorbic acid의 몰 질량은 174.108g/mol이다.)
그 다음으로 화학 반응식을 참고하여 얼마만큼의 내에 들어있는 요오드와 반응할 지 계산해 보았다. 계산 결과로 0.01M 103ml에 의
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