barford 반응

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barford반응을 통해 환원당을 검출할 수 있다. 단당류인 glucose, fructose, galactose는 5분가열후 아산화동 침전물을 생성한다 하지만 오래 가열시 이당류도 환원될 수 있다. 이 실험은 단당류와 환원성 이당류가 공존 할 때 구별가능하다 barford 반응

barford 반응 molish반응, seliwanoff반응 Glucose, 당의 정색 반응 실험 보고서,

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등록일 2007.04.07
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