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sein
Casein agar
③ The Hydrolysis of Gelatin (Plate method)
Gelatin agar
Gelatin + acidic mecuric chloride
④ The Hydrolysis of Gelatin (Tube method)
Gelatin - tube (소화제)
Gelatin - tube (더덕)
(5) 냉수 / 온수
① The Hydrolysis of Starch
Starch agar
Starch agar + Grams iodine
② The Hydrolysis of Cas
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의해 치환되는 반응이다.
Hydrolysis(가수분해)
:용매가 물인 경우에 특별히 가수분해라고 한다. 실험 목적
이론
Ester
가수분해 반응
산 촉매에 의한 Ester의 가수분해
염기하의 Ester의 가수분해
비누화 반응
기구 및 시약
실험방법
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가. PVA & PVAc
Poly(vinyl alcohol)은 단량체를 통해서는 중합할 수 없다는 특징을 가지는데, 이는 비닐 알코올 단량체는 enol keto tautomerism에 의해 불안정하기 때문이다. 따라서 PVA를 합성하기 위해서는 vinyl acetate를 중합하여 poly(vinyl acetate)를 만들
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hydrolysis conditions of alaska pollack roe
Independent factor
Symbol
code levels
-1
+1
Enzyme/substrate(v/w,%)
x1
1
3
Substrate/water(Time)
x2
2
10
Reaction time
x3
0.5
6
Table 8. Actual level of independent variables along with the observed values for the response variable, degree of hydrolysis of
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6.2
10
26.3
15
26.4
20
26.5
25
26.6
VNaOH, 0 구하기
VNaOH, 0 = 26.07ml × 100/105 = 24.82539682542857ml ≒ 24.83ml
VNaOH, ∞ 구하기
at 25℃
at 35℃
온도별 속도 상수 k 구하기
k1 (at 25℃)
Time (min)
lnQ 계산
lnQ
5
-0.02845
10
-0.01532
15
-0.00869
20
-0.00201
25
0.00471
기울기 a = 0.00159
k1 =
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