|
후레쉬 마켓 레스토랑
Fresh Marche Taste!
마르쉐 (Marche)
┗━━━━━━━━━━─────────…
≪ 그 림 ≫
✧ 3F의 운영이념을 기초로 ‘가장 신선하고 안전한 음식, 친절한 서비스, 즉석에서 요리하여 고객에게 보는
|
|
|
3 F 전략
신선한 유기농 식자재의 사용, 가족 같은 분위기, 참여하는 즐거움을 concept로 하는 차별화전략
1. FRESH 전략
소비자 트렌드 외식의사 결정시 건강을 중요한 변수로써 고려
Marche의 전략 소비자의 외식성향에 맞춰 유기농 식자재만
|
|
|
Marche 소개
1) Global Marche
2) Marche History
3) Marche 개점현황
4) Marche 운영이념
5) Amoje Mission
6) (주)아모제가 운영하는 사업(자매브랜드)
7) Marche Interior
2. 분석 방법
3. 고객의 소리 청취
4. 서비스 전달 과정
5. 서비스 품질의 현상과 문제
|
|
|
marche.co.kr]
(주) 아모제의 유럽풍 패밀리 레스토랑인 마르쉐(http://www.marche.co.kr)에서는 인터넷 홈페이지에 각 지점마다 고객의 소리라는 코너를 통해서 고객의 불만을 처리하고 있었다.
각 지점마다 담담장가 일대일로 정성껏 답변해주고 있다.
|
|
|
marche.co.kr)은 세계적 종합식품회사인 모벤픽 그룹으로부터 “가장 발전적 마르쉐 프랜차이즈” 상을 8월 22일 수상했다.
이 상은 모벤픽 그룹이 프랜차이즈 파트너를 대상으로 3년에 한번씩 선정하며, 아시에서는 첫번째로 한국 마르쉐가 선정
|
|
 |
Marche 즉 시장이라는 브랜드 네임의 뜻처럼 고객이 원하는 음식을 선택하고 그 음식을 즉석에서 조리해 주는 독특한 서비스를 하고 있으나 마케팅 측면에서 고객에게 충분한 인지가 되지 않았으며, 서비스가 셀프에 가까워 현 서비스 추세와
|
|
메뉴펼치기
