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현재 제과업계의 시장현황
1. 원자재 가격 상승으로 인한 제과 업계의 원가 부담상승.
2. 계속되는 출산율 저하에 따른 10대 구매고객의 급격한 감소.
3. 건강지상주의의 대두. 블랙푸드 열풍
(사회 전반에 걸친 well-Being열풍)
4. 20~30대의
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1. 원자재 가격 상승으로 인한 제과 업계의 원가 부담상승.
2. 계속되는 출산율 저하에 따른 10대 구매고객의 급격한 감소.
3. 건강지상주의의 대두. 블랙푸드 열풍
(사회 전반에 걸친 well-Being열풍)
4. 20~30대의 구매력을 갖춘 여성층이 새로
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고객- Well-Being열풍, 언론폐해으로 인한 구매하락 추세
경쟁사 - 글로벌 기업과의 제휴(롯데)
- 해외 사업역량 강화(오리온)
- 자사제품 모방상품 출시
유통
- 강력한 유통채널인 대형 할인점의 횡포
자사- 해태제과와의 합병에
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기업 선정 동기
Well-Being열풍을 통한 음식에 대한 관심도
최근 화제가 되고 있는『Blue Ocean』의 또 다른 사례
환경친화적 식품기업의 선도적 역할
연혁
1981.05.12 압구정동에 `풀무원 무공해 농산물 직판장' 개설(풀무원유기식품 설립)
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Life-Style의 변화
먹거리에 대한 인식 변화
사람들은 더 이상 먹거리의 양에 비중을 두지 않는다
음식 하나를 먹어도 신선하고 깨끗하고 안전한 먹거리를 찾는다
소비생활의 화두로 떠오른
“Well-being”열풍
유기농 시장의 급성장을
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