요리활동이 유아들의 과학적 지식과 기술 태도에 미치는 영향에 대해서 논하시오 : 요리활동

소개글

요리활동이 유아들의 과학적 지식과 기술 태도에 미치는 영향에 대해서 논하시오 : 요리활동에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 유아의 요리활동

2. 요리활동이 유아들의 과학적 지식에 미치는 영향

3. 요리활동이 유아들의 과학적 기술에 미치는 영향

4. 요리활동이 유아들의 과학적 태도에 미치는 영향

5. 시사점

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

리활동에서도 동일한 방법으로 탐색하는 기회를 가진다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 요리활동이 유아들의 과학적 지식과 기술, 태도에 미치는 영향에 대해서 논해 보았다. 요리활동은 유아들이 소극적으로 참여하는 것이 아니라 요리활동에 필요한 다양한 재료를 관찰하고 필요한 재료와 도구를 분류하고 다양한 측정도구를 활용하여 적당한 양을 조절하고 요리를 하는 과정에 서로 적극적으로 상호작용을 한다. 그리고 요리 결과에 대해 서로 예측하고 검증하는 단계를 거치면서 새로운 지식을 형성해 간다. 또한 요리 활동은 언어, 신체, 과학, 수학, 등 각 영역의 발달에 도움을 주는 개념학습에 효과가 있으며 유아들의 소근육 발달, 인지사회정서의 발달, 창의성 및 문제해결력, 환경교육 등 모든 영역의 발달에 도움을 주는 교육적 가치가 높은 활동이라고 할 수 있다.
참고문헌
덕성여자대학교 부속연구소, 유아 영양과 요리활동, 창지사, 1997.
오영희, 통합적 요리활동이 유아의 과학적 문제해결력에 미치는 영향, 배재대학교 대학원 석사학위 청구논문, 2004.
김혜실, 요리활동이 유아의 개념발달에 미치는 영향과 요리유형에 관한 연구, 이화여자대학교 교육대학원 석사학위논문, 1984.

키워드

과학적 지식,   기술,   태도,   요리,   요리활동