[간호학] 건강증진 프로그램 (비만 운동 영양)

소개글

[간호학] 건강증진 프로그램 (비만 운동 영양)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론



Ⅱ. 본론



1. 비만

2. 운동

3. 영양




Ⅲ. 결론



Ⅳ. 참고문헌

본문내용

인 철분 결핍은 성장과 발달에 악영향,
칼슘 섭취 부족 시 최대 골질량에 도달하지 못해 성인기 골다공증 위험↑
(3) 암 : 암 사망자의 35%는 식이와 관련 (남성암의 30~40%, 여성암의 60%)
비타민이나 미네랄 : 암의 예방효과 → 과일, 채소, 가공되지 않은 곡물 섭취로 예방 가능 (특히, 비타민CE : 유방암 발생 예방)
고지방식이 : 대장, 직장, 유방, 전립선 암 발생에 영향
* 암을 유발하는 식이
- 지방섭취, 비타민 결핍, 미네랄의 결핍과 과잉섭취, 가공음식의 섭취
- 식품 저장 및 조리에 포함되는 식품 첨가물의 섭취
합성 인공감미료 : 방광암의 발생과 관련
⇒ 건강증진을 위해 지방섭취량의 30% 정도를 감소시켜야 하며, 정제된 가공당질 섭취를 줄이고, 복합 탄수화물과 섬유소 섭취를 늘려야 함
3) 한국인의 영양섭취 현황
[사진1. 에너지 섭취량 추이]
자료원 : 국민건강통계
[사진2. 영양섭취기준에 대한 섭취비율]
3) 영양 프로그램 실시
생물학적 요인
신경전달물질 : 식사 행위를 자극하여 강화 혹은 저해함
노화 → 혀의 감각 둔화 → 단맛과 짠맛에 둔감, 위액분비가 감소 → 철분, 칼슘, 비타민의 흡수 제한, 기초대사량 감소
⇒ 필요한 총열량 감소
심리적 요인
식습관에 긍정적, 부정적 효과를 가져옴
우울, 낮은 자존감, 자기통제 결여 → 과식 가능
분노, 좌절, 불안 등 → 영양부족 또는 영양과다
사회문화적 요인
가족의 영향 및 대중매체와 문화적 관습에 영향을 받음
e.g) TV나 잡지에서의 마른 체형과 스낵류의 음식 광고 강조 → 청소년은 건강기준에 혼란이 생겨 체중 감소에 지나치게 관심을 갖고 영양과 건 강개선을 소홀히 함
환경적 요인
접근성 e.g) 계절과일, 채소
편리함 e.g) 가공된 식품, 인스턴트 식품
비용 e.g) 계절과일, 채소
(1) 식습관에 영향을 주는 요인 [표7.]
(2) 식생활 지침
[표8. 성인을 위한 식생활 지침] 보건복지가족부(2007)
- 각 식품군을 매일 골고루 먹는다.
① 곡류는 다양하게 먹고 전곡을 많이 먹습니다.
② 여러 가지 색깔의 채소를 매일 먹습니다.
③ 다양한 제철과일을 매일 먹습니다.
④ 간식으로 우유, 요구르트, 치즈와 같은 유제춤을 먹습니다.
⑤ 가임기 여성은 기름기 적은 붉은 살코기를 적절히 먹습니다.
- 활동량을 늘리고 건강체중을 유지한다.
① 일상생활에서 많이 움직입니다.
② 매일 30분 이상 운동을 합니다.
③ 건강 체중을 유지합니다.
④ 활동량에 맞추어 에너지 섭취량을 조절합니다.
- 청결한 음식을 알맞게 먹는다.
① 식품을 구매하거나 외식을 할 때 청결한 것으로 선택합니다.
② 음식은 먹을 만큼 만 만들고, 먹을 만큼 만 주문합니다.
③ 음식을 만들 때는 식품을 위생적으로 다룹니다.
④ 매일 세끼 식사를 규칙적으로 합니다.
⑤ 밥과 다양한 반찬으로 균형 잡힌 식생활을 합니다.
- 짠 음식을 피하고 싱겁게 먹는다.
① 음식을 만들 때는 소금, 간장 등을 보다 적게 사용합니다.
② 국물을 짜지 않게 만들고. 적게 먹습니다.
③ 음식을 먹을 때 소금, 간장을 더 넣지 않습니다.
④ 김치는 덜 짜게 만들어 먹습니다.
- 지방이 많은 고기나 튀긴 음식을 적게 먹는다.
① 고기는 기름을 떼어내고 먹습니다.
② 튀긴 음식을 적게 먹습니다.
③ 음식을 만들 때, 기름을 적게 사용합니다.
- 술을 마실 때는 그 양을 제한한다.
① 남자는 하루 2잔, 여자는 1잔 이상 마시지 않습니다.
② 임신부는 절대로 술을 마시지 않습니다.
4) 건강증진사업 영양분야 정책
(1) 목적
지역사회 주민의 건강수명 증가를 위한 최적의 영양관리 및 식생활습관을 개선
적절한 영양관리와 영양교육 및 의식개선 등을 통해 균형 잡힌 식생활 실천을 유도함으로써 만성질환 예방 및 삶의 질 향상
(2) 사업내용
식생활지침의 주기적 개정 및 교육자료 개발, 보급
가공식품 및 외식 음식 중 나트륨 함량 감량 사업
영양표시 적용 범위 확대 및 인식 제고
건강체중 인식 확산을 위한 교육 및 홍보사업
노인급식의 질 관리 및 제고사업
영양관리 서비스의 산업기반 정비 및 건강/질환관리 상품으로 육성
취약 계층을 위한 영양관리사업 개발 및 확대
Ⅲ. 결론
우리는 제주 보건소 5년차 간호사로서 지역주민들의 건강수준을 올리기 위해 비만과 운동, 영양에 대한 건강증진프로그램에 대해 조사하고 정리해보았다.
비만은 유전적, 사회문화적 요인 등이 복합적으로 작용하여 발생하게 되는 질병이다. 비만의 문제는 소아 비만인 대상자가 성인비만으로 이어질 가능성이 높다는 것과 당뇨, 고지혈증 등 여러 신체적심리적 문제를 야기시켜 지역주민들의 건강수준을 저하시킨다는 것이다.
그래서 운동, 영양(식이)를 통해 비만을 관리하는 게 중요할 것이다.
먼저, 운동은 대사율을 증진시키고, 체지방을 감소시키며, 사회심리적 스트레스에 대한
반응을 감소시켜주기 때문에 지역주민들의 비만 관리에 필수적이다. 운동을 할 때는 일주일에 3~5일, 30~60분동안 반복하여 대상자의 생활방식에 전체적으로 융합되게하는 것이 좋으며, 초보자는 최대 심박동수의 60~80%정도의 강도로 하도록 한다. 특별히 비만인 대상자는 걷기, 천천히 달리기, 자전거타기, 등산, 수영 등 대상자의 운동 중 손상과 무리한 체중 감소를 최소화할 수 있는 운동을 하게하고, 꼭 준비운동 할 것을 주지시켜야한다.
그리고 최근 외식과 패스트푸드의 활성화로 인스턴트 음식, 고지방, 고염식 등 적절하지 못한 영양공급이 지역주민들의 비만율 상승에 일조하고 있다. 지역주민들의 건강증진을 위해서는, 지방과 정제된 가공당질의 섭취를 줄이고, 복합 탄수화물과 섬유소가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 필요할 것이다.
Ⅳ. 참고문헌
1. 최연희 외(2014), 지역사회보건간호학Ⅱ, 수문사, pp. 921~924.
2. 조순자 외(2012), 지역사회간호학 총론, 현문사, pp. 428~449.
3. 유광수 외(2013), 지역사회간호학1, 정담미디어, pp. 266~271.
4. 국민건강통계
5. 지역사회 건강조사 사이트, https://chs.cdc.go.kr/

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