스타벅스 기업 핵심역량분석과 SWOT분석 및 마케팅 STP4P분석

소개글

스타벅스 기업 핵심역량분석과 SWOT분석 및 마케팅 STP4P분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 스타벅스 기업분석

2. 스타벅스의 핵심역량

3. 기업환경분석 (5-force model분석)

4. 스타벅스 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

5. 스타벅스 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning

6. 스타벅스 마케팅 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion

본문내용

사업을 전개해 지속가능한 동반 성장을 추구하고, 실천하는 모습을 보여주면서 믿을 수 있는 기업이라는 것을 보여주겠다는 것이다.
실제로 2005년부터 세계 최대의 공정무역 인증 커피 구매 업체로서, 친환경 재배 기술 개선과 윤리적 원두 구매 활동에 앞장서 약 185,000여 커피 농가들을 지원하고, 공정무역 인증 마크를 통해 한국을 비롯한 전 세계 28개국에서 공정무역인증 커피를 판매하고 있다. 국제 구호 단체인 월드비젼 등과 함께 커피농가 지원 캠페인을 전개하고, 그린데이 친환경 캠페인으로 1회용 컵 줄이기 자발적 협약, 매장 그린팀 활동인 농어촌 맑은 물 지키기 캠페인도 펼치는 등 환경보호에도 힘쓰고 있다. 또한 가능한 한 모든 부분에 걸쳐 환경 친화적인 재료와 공정을 도입하고, 재활용이 가능한 재료를 선택하며, 수성 잉크를 사용하는 등 다방면으로 노력하고 있다.
이렇게 윤리구매, 환경보호, 지역사회 참여 활동을 중심으로 커피 원산지에서부터 매장까지 이어지는 노력으로 환경과 지역사회에 책임 의식을 가지고 사업을 전개해나가며 스타벅스만의 신뢰 이미지 구축에 힘쓰고 있다.
6. 스타벅스 마케팅 4P전략
(1) Product
스타벅스의 판매 상품은 크게 원두, 음료, 푸드, 기타상품, 음악&CD로 이루어져 있다. 우선 약 20여 개의 많은 로스팅된 원두의 종류가 있으며, 손님의 취향에 따라 원두를 선택하여 구매할 수 있도록 하였다. 이 때, 스타벅스는 다양한 원두를 단순히 진열만 해놓은 것이 아니라 각각의 Green Bean이 가지고 있는 특성과 고유의 맛을 커피 전문가들의 말을 인용하여 구체적으로 설명하고 있다. 더불어 커피와 잘 어울리는 음식을 추천하는 등의 고객이 색다르게 커피를 즐길 수 있는 방법에 대해서도 언급하고 있다.
스타벅스는 원두뿐만 아니라 다양한 음료와 푸드도 제공하고 있다. 90여 개 되는 다양한 음료는 주문자의 요청에 따라 첨가물 조정이 다양하게 제공되고 있다. 또한, 스타벅스는 음료들의 칼로리, 지방, 탄수화물, 단백질, 나트륨과 같은 음료에 들어가는 영양정보를 공개하여 소비자들이 확인할 수 있도록 하고 있다. 한편, 스타벅스는 음료와 즐길 수 있는 다양한 사이드 메뉴(푸드)를 소비자의 수요에 맞추어 제공하고 있다. 예를 들어, 알레르기를 겪고 있는 소비자들을 위해 알레르기 성분이 미포함된 제품의 정보를 제공한다. 이러한 사이드 메뉴의 영양성분 또한 제공하고 있다.
스타벅스는 소비자들이 커피를 원할 때 즐길 수 있도록 머그잔, 텀블러 및 프레스와 같은 기타용품 또한 제공하고 있다. 더불어 커피를 풍성하게 즐길 수 있도록 커피와 어울리는 음반을 소비자에게 제공하고 있다.
다음으로 스타벅스의 품질은 ‘좋은 커피는 좋은 원두에서부터 시작됩니다’ 라는 말에서부터 알 수 있다. 스타벅스 커피 구매자들은 좋은 원두를 찾기 위해 매년 18주간 전세계를 여행하여 개별적으로 소규모 개인농장을 방문하여 커피재배농가와 장기적 계약을 통한 협력관례를 유지함으로써 안정적으로 품질 좋은 커피를 제공 받는다. 제공 받은 원두에 따라 적합한 로스팅 스타일을 찾아내기 위해 커피 원산지에서 커핑과 테이스팅을 반복하며 연구를 한다. 이에 따라 다른 커피전문점과는 차별되는 스타벅스 고유의 로스팅 스타일을 완성할 수 있었다.
(2) Price
스타벅스에서는 부재료나 음료의 선택에 별도의 비용을 책정하고 있는데, 이러한 가격 정책은 커피 값이 조금 비싸더라도 더 좋은 품질을 맛보기를 원하는 소비자들의 구매 패턴을 반영한 것이다. 이처럼 프리미엄 가격 정책은 기본적인 서비스는 보편적 가격을 적용하되, 고급 서비스에 대해서는 지역별, 수준별로 구분하여 탄력적인 가격을 적용하는 것을 말한다. 프리미엄 가격으로 가려면 그만한 가치를 느낄 수 있도록 품질과 매장 분위기 등에서 차별화된 서비스가 뒤따라야 한다.
(3) Place
스타벅스는 전 세계적으로 프렌차이즈가 아닌 직영방식을 고집함으로써 고급 원두를 항공으로 직접 배달하여 커피의 신선도와 맛을 동일하게 유지하고, 1매장 150만원 추구보다는 2매장에 200만원 추구를 목표로 한다. 즉 다점포 전략을 추구하고 있다.
스타벅스는 단순한 커피 전문점이 아니다. 집 다음의 편안한 장소로 느껴질 수 있게 매장을 가꾸고 있으며 전 세계적으로 녹색톤의 일관성 있는 색상으로 매장을 디자인 한다.
스타벅스는 거점지역을 중심으로 공격적인 경영을 피고 있다.
“친환경적 유통”
스타벅스는 공정무역, 노동관계, 환경영향 문제들과 관련해 많은 타겟이 되었다. 따라서 이러한 점을 극복하기 위해 전 과정에서 환경보호 활동을 넓혀 나가고 있다. From Bean To Cup의 의미로 커피 원산지에서부터 매장에서의 커피 판매에 이르기까지 사업의 모든 단계에서 친환경적인 행동을 추구하고 있다.
- 친환경 원두 구매
스타벅스는 자체 윤리적 커피 원두 구매 프로그램인 ‘C.A.F.E(Coffee and Farmer Equity) Practice’ 를 통해 원산지의 환경을 보호하며 사회, 경제적 여건을 향상시켜 최상질의 원두커피를 안정적으로 공급 받고 있다.
이는 ‘커피와 농부 자산\'이라는 뜻으로 노동의 대가를 공정한 가격으로 지불해 아프리카 주민들의 경제적 자립을 지원하고 사회와 환경을 보호하는 취지로 전 세계 소비자들로부터 긍정적 반응을 얻었다.
(4) Promotion
스타벅스는 TV이나 신문 광고 한번 내지 않고도 브랜드 이미지를 높힌 특별한 기업이다. 스타벅스의 목표는 자사의 상품이 상징하는 가치를 지키고 회사내 사람들의 열정을 존중하는 훌륭한 회사를 만들어 가는 것이다. 기업 설립 초장기에 스타벅스는 시리얼, 크랙커 회사의 브랜드 구축과는 정반대의 시도를 하였다. CEO는 고객들의 기대를 충족시키거나 그것에 능가하기 위한 가장 좋은 방법은 훌륭한 사람들을 고용하고 교육시키는 것이라고 믿었기 때문에 우선 종업원들에게 투자하였다. 소비자가 아니라 회사 내의 사람들과 함께 스타벅스의 이미지르 만들어 낸 것이다. 종업원들의 커피에 대한 지식과 열정을 커피의 인기를 높혔고 고객들로 하여금 다시 점포를 들리게 만들었다. 이것이 스타벅스가 가지는 힘이며 강력한 원동력이다.

키워드

스타벅스,   스타벅스 마케팅,   스타벅스 전략,   커피전문점,   커피프랜차이즈,   스타벅스코리아,   스타벅스 4P,   starbucks