서브웨이 SUBWAY 마케팅 4P STP SWOT분석과 향후전략수립

소개글

서브웨이 SUBWAY 마케팅 4P STP SWOT분석과 향후전략수립에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서브웨이 기업소개

2. 시장트렌드 분석

3. 서브웨이 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

4. 서브웨이 STP분석
(1) Segmentation + Targeting
(2) Positioning

5. 서브웨이 마케팅 4P전략 분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion

6. 서브웨이 미래전략 수립

본문내용

료를 비롯해 천연 과일을 갈아 만든 건강음료 스무디, 쫄깃한 과일 알갱이가 들어 있는 버블티, 커피 등이 있다 따라서 음료를 포함해 1만원 내외로 한끼 식사로는 부담스럽지 않은 편이다.
(3) Place
우선, 서브웨이는 \'소자본 다점포 전략\'으로 입지 전략을 펼치고 있다. 서브웨이의 창업자 프레드 드루카의 경영 전략은 \'Start Small, Finish Big\'입니다. 작게 시작하여 큰 성공을 거두자는 의미인데, 이에 걸맞게 서브웨이는 최소 평수 17평부터도 이용할 수 있으며, 푸드코트 매장이나 기차역 내 등 특수 상권에서는 5평의 매장에서도 가맹점을 차릴 수 있다. 또한, 샌드위치라는 제품의 특성 상 혼자 먹는 1인 고객들과 테이크 아웃 고객들이 많아 객당 공간이 그리 많이 필요하지 않으며, 식사 시간도 빨라 테이블 회전율이 높은 편이다. 즉, 점주 입장에서는 굉장히 효율적인 매장 운영이 가능하게 됩니다. 투자비용은 17평 매장 기준 1억 2600만원, 달러로는 1만 5000달 정도로, 표에 보시면 나와 있듯이 타 프랜차이즈 매장과 비교하여 매우 소자본으로 시작할 수 있다.
(4) Promotion
서브웨이의 프로모션은 가격 프로모션과 광고, 두 가지가 존재한다. 프랜차이즈 전체 차원에서 실시하는 가격 프로모션은 아침메뉴 할인행사로 3500원에 베이직 샌드위치와 커피를 묶어 파는 할인메뉴를 상시 실시하고 있다. 그리고 점포별로 30cm 크기의 샌드위치를 15cm가격에 판매하는 행사를 비주기적으로 하고 있으며, 쿠폰을 발급하여 다소의 금액 적립이 가능하게 만들어 놓았다.
광고는 PPL, TV광고, SNS로 나누어 진다. PPL과 광고를 통해 각종 영상매체에서 서브웨이의 제품을 노출시켜 고객들의 인지도를 높이려는 시도를 하고 있다. 그리고 SNS, 특히 페이스북에서는 자사의 여러 가지 제품을 광고하고 새로운 이벤트를 홍보하는 등의 활동을 하고 있다.
6. 서브웨이 미래전략 수립
소비자들은 식사선택시 다양한 메뉴를 선택하는 것을 선호하고, 웰빙과 다이어트에 대한 관심도 꾸준하다. 하지만 현재는 서브웨이는 약점만 부각되고 있는 상황이다. 접근성이 중요한 외식 산업에서 부족한 점포수는 서브웨이의 발목을 잡고 있으며, 타사 대비 500~1000원 정도 높은 가격대의 제품에 사람들은 비싸다는 인식을 갖고 있다.
이러한 상황은 현 서브웨이의 마케팅 전략의 문제가 큰 원인이 되었다. 타사 대비 낮은 광고 판촉비는 소극적이고 허술한 프로모션을 반복해왔다. 서브웨이가 가장 많은 관심을 기울인 PPL 홍보 방식은 사람들의 기억에 남지 않았으며, 컨셉이 명확하지 않은 TV 광고 또한 마찬가지 였다. 그리고 가격 할인 이벤트나 SNS홍보 등은 점포별로 따로 시행하고 있었기에 체계적이지 못하고 효율성도 떨어졌다.
그래서 서브웨이에 필요한 것은 서브웨이를‘건강하고 다양한 프리미엄 패스트푸드’로 포지셔닝하고, 이를 사람들에게 전달할 수 있는 프로모션이라는 결론을 내렸다. 사람들이 서브웨이가 가지는 가치를 이해하고 구매를 하도록 유도하기 위함이다. 이 포지셔닝에 가장 어울리는 타겟 시장으로는 건강과 다양함, 다이어트 등에 관심이 있지만 이에 투자할 비용과 시간은 아까운 20대, 대학생 층이었다. 또한 다양한 세일즈 프로모션을 통해 사람들이 인식하는 높은 체감 가격을 허무는 시도 또한 병행하기로 하여야 한다고 생각한다.
이 타겟 시장에 어울리는 프로모션으로는 여러 가지가 제안해본다. 먼저 기존의 모호한 영상광고 대신 다른 패스트푸드 업체의 고칼로리 음식과 대비될 수 있는 광고를 찍는 것이다. 그리고 이를 인터넷을 통해 확산시키기로 하였다. 그리고 통합 SNS 계정을 통하여 사람들이 서브웨이의커스텀 메뉴 주문 방식에 대한 노하우를 공유할 수 있도록 이러한 행위에 쿠폰을 지급하는 등의 유인을 제공하는 것도 진행하기로 하였다. 또한 카카오톡과의 제휴를 통해 메신저 사용자들에게 서브웨이에 대한 정보를 제공함으로써 인지도를 높이는 전략도 있다.
그리고 세일즈 프로모션을 통하여 신규 고객들이 서브웨이의 서비스를 체험하게 하기 위해 각종 대학 행사 등에 서브웨이의 음식을 배달하여 지원하거나, 3인 이상 방문 시 음료를 무료로 제공하는 이벤트를 상시 실행하기로 하였다. 그리고 음료 지급과 동시에 포인트 카드 제도 등을 병행하여 소비자들이 인식하는 서브웨이의 가격대를 낮추는 시도 또한 병행하기로 하였다. 이러한 시도를 통해 서브웨이는타겟시장에서 점유율을 높이고 더 많은 고객들을 유치할 수 있을 것이다.

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