[식용작물학 I 3학년 공통] 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라

소개글

[식용작물학 I 3학년 공통] 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황
1) 우리나라 쌀 생산 및 유통현황
(1) 우리나라 쌀 생산 동향
(2) 우리나라 쌀 유통현황
가. 밥쌀용 수입쌀의 유통과정
나. 밥쌀용 수입쌀 수입량
다. 밥쌀용 수입산 쌀 가격
2) 전 세계 쌀 생산 및 유통현황
(1) 미국 쌀 생산 및 유통현황
가. 쌀 재배와 생산
나. 쌀 수출 동향
(2) 중국 쌀 생산 및 유통현황
가. 쌀 재배와 생산
나. 쌀 수출 동향
(3) 호주 쌀 생산 및 유통현황
가. 쌀 재배와 생산
나. 쌀 수출 동향
(4) 태국 쌀 생산 및 유통현황
가. 쌀 재배와 생산
나. 쌀 수출 동향

2. 우리나라 쌀 농업의 전망

3. 나의 의견

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

배제하게 되었으며, 아울러 우리 쌀의 경쟁력 향상을 위해 10년의 시간을 벌었다는 점에서 이번 쌀 협상 국회비준의 의의를 찾을 수 있다. 그렇다면 이제부터 해야 할 일은 2014년 이후 예상되는 관세화 개방에 대비해 국내 쌀 산업의 경쟁력 향상과 품질 제고 등을 위해 향후 10년을 어떻게 효과적으로 사용할 것인가를 모색하는 것이다.
국내농업의 중심이라 할 수 있는 쌀 농업은 대내외적 환경변화로 인해 새로운 국면을 맞이하게 되었다. 정부는 국내 쌀 농업의 효율성 제고를 위해 대규모 영농과 관련된 정책을 꾸준히 시행해왔다. 하지만 우리나라의 지형적 특성과 농업구조로 인해 나타난 농지 분산은 이러한 정책에 한계로 작용하였으며 농지 이용의 효율성을 저하하여 쌀 농가의 비용효율성에도 악영향을 미칠 수 있다.
첫 번째로 친환경 쌀 시장에서 변화가 나타나고 있다. 친환경 쌀의 가격수준은 선행 연구에서 제시한 가격수준과는 현재시점에서의 가격수준보다 높게 나타나고 있다. 또한 친환경 쌀의 평균 가격은 시간이 흐를수록 점차 낮아지고 있는 추세를 보이고 있다. 이와 같은 분석결과는 친환경 쌀이 과거의 높은 가격수준으로 나타나고 있었지만, 지금은 낮은 가격수준으로 변화하고 있음을 시사한다. 이러한 상황 속에서 친환경 쌀의 가격수준을 낮춰야 한다는 선행연구의 제언은 옳지 못하다. 오히려 친환경 쌀의 평균 가격이 더 이상 떨어지지 않게 하는 대책이 필요하다.
두 번째로 친환경 쌀 가운데 유기 쌀은 이점을 가지고 있다. 가격변동성 분석결과, 유기의 가격변동성이 가장 낮게 나타났으며, 이는 생산자와 소비자가 유기 쌀을 선호하게 만드는 요인이 된다. 가격탄력성 분석결과, 유기 쌀은 다른 인증별 쌀 보다 상대적으로 탄력적인 계수를 가지고 있다. 이는 유기 쌀의 소비촉진 효과가 뛰어나다는 것을 의미한다. 즉, 가격변동성과 가격탄력성에서 유기 쌀은 무농약 쌀에 비해 상대적으로 이점을 가지고 있다.
세 번째로 친환경 쌀 생산자 입장에서 무농약 쌀에서 유기 쌀로의 생산 전환이 필요하다. 분석결과, 무농약 인증의 가치가 유기 인증의 가치보다 통계적으로 유의하지 않게 나타나고 있다. 이와 같은 결과는 소비자는 무농약 인증보다 유기 인증에 가치를 두고 있음을 의미한다. 또한 소비자가 체감하고 있는 무농약 인증가치는 없으며, 관행 쌀과 동일하게 바라보는 경향이 있다. 이러한 결과는 향후 무농약 인증의 가치를 낮추고 무농약 쌀의 가격을 지속적으로 낮추게 한다. 이러한 차원에서 생산자는 안정적이고 높은 수취가격을 보장받기 위해서 무농약 쌀 재배에서 유기 쌀을 재배로의 전환을 꾀해야 한다.
3. 나의 의견
벼는 우리나라에서 재배되기 시작한 이래로 오늘에 이르기까지 주식으로 뿐만 아니라 세시풍속과도 깊은 연관이 있어 우리 나라 고래의 문화는 쌀의 문화라고 해도 지나치지 않을 것이다. 이를테면 풍년을 기원하는 제천행사, 추수감사제 등에서 쌀로 술을 빚거나 떡을 하는 등 쌀과 관련된 문화를 엿볼 수 있으며, 설날, 정월대보름, 삼월삼짇날, 단오, 유두, 칠석, 추석, 동지 등 명절에는 조상 등 신에게 제사를 지내는데 계절에 따라 음식이 달랐으며 음식의 주 재료는 대부분이 쌀이었다. 또한 벼농사는 국민의 주식인 쌀의 공급이라는 기본적 기능 외에도 생산 전과정에서 홍수조절, 토양유실방지, 대기 및 수질정화 등 환경보전 기능은 물론 농촌지역사회 유지, 전통문화 계승 등 사회경제적인 기능과 식량안보기능 등의 다원적 기능을가지고 있다. 이러한 면에서 우리나라에 있어서 쌀의 의미는 단순히 수많은 농작물 중의 하나가 아니라 민족의 가슴속 깊이 뿌리내리고 있는 신앙과도 같은 존재라고 보아야 할 것이다.
이러한 쌀이 WTO(World Trade Organization, 세계무역기구), FTA(Free Trade Agreement, 자유무역협정)등 세계의 시장개방 기조에 따라 수입개방의 압력을 받고 있고, 지금 당장은 아니더라도 결국 개방을 하지 않을 수 없을 것이며, 현재도제한된 량이기는 하지만 수입이 허용되어 시중에 유통되고 있고, 언제 전면 개방될지 모르는 불안한 처지에 놓이게 되었다. 물론 자원이 부족한 우리 나라에서 부의 축적을 위해서는 무역에 의존하는 수밖에 없고, 무역의 확대를 위해서는 강대국과 무역 상대국의 요구에 응할 수 밖에 없을 것이며, 여기에는 쌀을 포함한 모든 농산물이 예외일 수는 없을 것이다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논해 보았다. 우리나라에서 쌀은 주곡의 공급이라는 기본적 기능 외에도 생산 전과정에서 홍수방지, 토양유실방지, 대기 및 수질정화 등 환경보전 기능과 농촌지역사회유지, 전통문화 계승 등 사회경제적인 기능과 식량안보기능 등의 다원적 기능을 가지고 있다. 이러한 면에서 우리나라에 있어서 쌀의 의미는 단순히 수많은 농작물 중의 하나가 아니라 민족의 가슴속 깊이 뿌리내리고 있는 신앙과도 같은 존재라고 할 수 있다. 이러한 쌀이 세계의 시장개방 기조에 따라 수입개방의 압력을 받고 있는데다, 국민 식생활의 변화에 따라 쌀 소비량이 감소하면서 수입쌀뿐만 아니라 국내산 쌀과도 지역간브랜드간 경쟁을 할 수 밖에 없어 국내 쌀 산업은 큰 혼란을 겪고 있는 실정이다
참고문헌
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키워드

쌀,   쌀생산,   쌀유통,   쌀농업,   전망,   유통현황,   생산