평생교육의 대상자인 20대, 30대, 40~50대 중에서 타겟을 설정한 후 SWOT 분석 및 그에 맞는 직업교육 프로그램을 설계

소개글

평생교육의 대상자인 20대, 30대, 40~50대 중에서 타겟을 설정한 후 SWOT 분석 및 그에 맞는 직업교육 프로그램을 설계에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 중년기 발달과업

2. 40~50대 SWOT 분석 및 그에 맞는 직업교육 프로그램 - 커피전문교육
1) SWOT 분석
가. 강점요인
나. 약점요인
다. 위협요인
라. 기회요인
2) 직업교육 프로그램 설계 – 커피전문교육

3. 나의 의견

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

의견
최근 우리나라에서는 외식산업의 분야에서 커피 관련 직업이 새롭게 전문직업으로 떠오르고 있고, 이러한 사회적인 현상으로 커피 관련 직업을 양성하기 위한 목적과 취업난을 줄여줄 수 있는 고용의 효과를 내고 있다. 커피 관련한 직업에 대한관심이 빠르게 증가하고 커피교육을 받으려 하는 사람들이 늘어나면서 사설 교육기관이나 바리스타학원, 대학교, 대학 부설 평생교육원, 직업전문학교 등 교육기관에서 커피 교육을 주관하고 있다. 특히 특성화 고등학교에서도 전문교과 교육이라 하여 실업계 고등학교가 관광고등학교로 학교명을 재구조화되면서 외식경영학과, 외식조리학과, 외식식음료학과, 등에서 커피 관련 교육이 활발하게 이루어지고 있다. 대학에서는 식음료 전공 등에서 다양한 커피 교육프로그램들이 이루어지고 있다. 다양한 분야에서 교육이 이루어지는 가장 큰 이유는 커피를 소비하는 고객들이 음료의 문화로 인한 커피 전문 교육을 선택하는 수요가 높아졌으며, 커피를 전문적인 교육을 학습한 사람과 전문성없이 그저 그런 교육을 받았거나, 커피교육을 받지 않은 사람의 많은 차이가 차별화되어 지고 있기 때문이다. 커피 교육을 체계적으로 교육을 받은 사람은 많은 경험과 기업에서의 직무를 높일 수 있는 기회를 경험할 수 있게 된다, 즉, 그로 인한 커피에 대한 인식이나 선택의 폭이 다양해졌으며, 교육을 받지 못한 사람은 커피교육에 대한 편견을 나타나게 되어 간단한 음료로만 인식하게 될 것이다. 이와 같이 커피 관련 교육이 취미, 여가생활뿐만 아니라 진로 및 취업, 그리고 창업, 커피전문교육자 양성 등에 크게 기여하고 있기 때문이다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 평생교육의 대상자인 20대, 30대, 40~50대 중에서 타겟을 설정한 후 SWOT 분석 및 그에 맞는 직업교육 프로그램을 설계해 보았다. 커피 교육이란 커피의 모듈별 커피의 개론, 바리스타, 로스팅, 브루잉, 센서리,그린커피로 구별할 수 있다. 커피에 관련된 역사, 식물학적 이론에서 커피나무의 종류, 품종, 재배, 수확 과정, 가공 및 건조과정, 보관 등이 있다. 원재료를 로스팅하는 원리에 따라 맛과 향의 변화, 물리적 변화, 화학적 변화를 확인하고, 추출의 방법 및 추출 도구에 관한 사용법 및 관리법, 그린빈 및 원두의 향미평가 등이 포함된다. 또한, 커피 관련 메뉴 제조와 커피 관련 창업과 경영 및 매장관리, 고객을 위한 서비스 등 커피의 전반적인 이론의 습득과 실전에 대한 기술을 습득하여서 개인의 소질과 능력을 개발시켜 주는 활동이라고 할 수 있다.
Ⅳ. 참고문헌
김명자. (2003). 중년기 발달. 서울: 교문사.
노경란, 허선주. (2013). 여성 중심 학습동아리의 리더 활동 과정에 대한 질적 분석. 여성연구.
고민지(2014). 이러닝 성인학습자의 성취목표지향성이 학습만족도와 학습성과에 미치는 영향과 학습 몰입의 매개효과. 석사학위논문. 중앙대학교 글로벌대학원, 서울.
김진영(2018). 바리스타학원의 교육서비스 품질이 교육만족도와 진로결정에 미치는영향. 석사학위논문. 경기대학교 대학원, 서울.

키워드

평생교육,   직업교육,   직업교육프로그램,   프로그램 설계,   SWOT 분석