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목차
1. 서론
2. 본론
1) prebiotics
2) probitiocs
3) postbiotics
4) 첨가제가 동물의 생리에 영향하는 효과
3. 결론
4. 참고문헌
2. 본론
1) prebiotics
2) probitiocs
3) postbiotics
4) 첨가제가 동물의 생리에 영향하는 효과
3. 결론
4. 참고문헌
본문내용
지고 있으며, 가축을 건강하게 성장할 수 있도록 하는 것은 우리의 삶에 여러 방면으로 영향을 미친다. 이러한 바이오틱스류는 숙주와 공생하면서 영양분의 섭취 및 세균 침입을 막아 건강한 상태로 만들어준다. 특히, 가축류의 다양한 전염병이나 사료 흡수율 등은 우리가 섭취하는 음식과 주변 환경에 직접적인 영향을 미칠 수 있는 요인으로 면역관련 질병을 예방하고 병인기전과정에서 중요한 역할을 한다는 점에서 가축 뿐만 아니라 인간에게도 필요한 것으로 알려지고 있다.
결국 숙주인 가축의 유익한 효과를 나타낼 수 있는데 병원성 미생물이 장내 부착하는 것을 억제하고 장내 병원성 미생물과 영양소에 대해 경쟁적으로 이용해 병원성 미생물의 증식을 억제할 수 있다. 또한 과산화 수소나 유기산, 박테리오신 등의 항균성 물질을 생성하면서 유산과 유기산에 의한 장내 pH저하를 유도한다. 면역호르몬 생성의 유도를 통해 장내 면역체계를 자극시켜 유해인자의 방어기능을 하게되는데 영양효과와 건강효과 및 살균효과가 있을 수 있다는 것이며. 영양효과에서 유기산과 항생물질, 소화효소와 같은 유익산물을 생성하고 비타민의 합성과 사료의 소화촉진, 영양소 흡수 촉진, 번식률 향상과 폐사율 감소효과와 관련있어 가축 관리에 효과를 나타낸다. 또한 가스배출이나 혈중 콜레스테롤 감소 및 조혈 및 면역기능 촉진 등의 효과, 면역기능 활성화로 인한 감염예방이 가능하다.
증체량이 개선되고 장내 호기성균 및 대장균의 감소가 크게 나타나면서 사료효율이 유의적으로 개선될 수 있으므로 결국 증체량과 사료효율, 장내 세균총 개선이 영향을 미칠 수 있어 생산성이 높아지게 되고 항생제를 대체할 수 있어 경제적으로도 긍정적인 사육 효과를 기대할 수 있다.
4. 참고문헌
1) 하재정. \"군집두수, 사료첨가제 및 조·농 비율이 한우의 친환경 사양관리에 미치는 영향.\" 국내박사학위논문 강원대학교 대학원, 2012. 강원도
2) 김동운, 채수진, 김영화, 정현정, 이성대, 박준철, 조규호, 사수진, 김인철, 김인호. \"In vitro 발효에서 Prebiotics와 Probiotics가 돼지 장내미생물과 발효산물에 미치는 영향.\" 미생물학회지 49.1 (2013): 24-29.
3) 전동경. \"SD랫드에서 Probiotics 및 Prebiotics 급여에 따른 성장, 소화 및 면역기능에 미치는 영향.\" 국내석사학위논문 경남과학기술대학교 일반대학원, 2020. 경상남도
4) 홍성욱. \"차세대 유산균 포스트바이오틱스.\" 축산식품과학과 산업 9.1 (2020): 11-19.
5) 김영훈. \"인간 건강과 프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 그리고 신바이오틱스.\" BT NEWS 23.1 (2016): 17-22.
6) 황혜원(Hye Won Hwang),and 이동우(Dong-Woo Lee). \"프리바이오틱스 최신 연구 현황 및 제품 개발 동향.\" 식품과학과 산업 52.3 (2019): 241-260.
7) 김유진. \"사료첨가용 생균제 개발을 위한 마늘 내성 유산균의 분리와 배양 특성.\" 국내석사학위논문 경원대학교 환경대학원, 2010. 경기도
8) 양일영. \"천연물 발효 사료첨가제 급여에 따른 육계의 면역 활성과 Salmonella enterica serovar Gallinarum에 대한 항병력 및 생산성에 미치는 영향.\" 국내박사학위논문 전남대학교 대학원, 2012. 광주
9) 이시정. \"육계사료내 Probiotic, Prebiotic, Synbiotic의 첨가가 육계의 생산성, 면역반응 및 장내 미생물 균총에 미치는 영향.\" 국내석사학위논문 강원대학교, 2013. 강원도
10) 데일리벳, 반려견 장 건강, 유익한 마이크로바이옴 활동 유도해야,
결국 숙주인 가축의 유익한 효과를 나타낼 수 있는데 병원성 미생물이 장내 부착하는 것을 억제하고 장내 병원성 미생물과 영양소에 대해 경쟁적으로 이용해 병원성 미생물의 증식을 억제할 수 있다. 또한 과산화 수소나 유기산, 박테리오신 등의 항균성 물질을 생성하면서 유산과 유기산에 의한 장내 pH저하를 유도한다. 면역호르몬 생성의 유도를 통해 장내 면역체계를 자극시켜 유해인자의 방어기능을 하게되는데 영양효과와 건강효과 및 살균효과가 있을 수 있다는 것이며. 영양효과에서 유기산과 항생물질, 소화효소와 같은 유익산물을 생성하고 비타민의 합성과 사료의 소화촉진, 영양소 흡수 촉진, 번식률 향상과 폐사율 감소효과와 관련있어 가축 관리에 효과를 나타낸다. 또한 가스배출이나 혈중 콜레스테롤 감소 및 조혈 및 면역기능 촉진 등의 효과, 면역기능 활성화로 인한 감염예방이 가능하다.
증체량이 개선되고 장내 호기성균 및 대장균의 감소가 크게 나타나면서 사료효율이 유의적으로 개선될 수 있으므로 결국 증체량과 사료효율, 장내 세균총 개선이 영향을 미칠 수 있어 생산성이 높아지게 되고 항생제를 대체할 수 있어 경제적으로도 긍정적인 사육 효과를 기대할 수 있다.
4. 참고문헌
1) 하재정. \"군집두수, 사료첨가제 및 조·농 비율이 한우의 친환경 사양관리에 미치는 영향.\" 국내박사학위논문 강원대학교 대학원, 2012. 강원도
2) 김동운, 채수진, 김영화, 정현정, 이성대, 박준철, 조규호, 사수진, 김인철, 김인호. \"In vitro 발효에서 Prebiotics와 Probiotics가 돼지 장내미생물과 발효산물에 미치는 영향.\" 미생물학회지 49.1 (2013): 24-29.
3) 전동경. \"SD랫드에서 Probiotics 및 Prebiotics 급여에 따른 성장, 소화 및 면역기능에 미치는 영향.\" 국내석사학위논문 경남과학기술대학교 일반대학원, 2020. 경상남도
4) 홍성욱. \"차세대 유산균 포스트바이오틱스.\" 축산식품과학과 산업 9.1 (2020): 11-19.
5) 김영훈. \"인간 건강과 프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 그리고 신바이오틱스.\" BT NEWS 23.1 (2016): 17-22.
6) 황혜원(Hye Won Hwang),and 이동우(Dong-Woo Lee). \"프리바이오틱스 최신 연구 현황 및 제품 개발 동향.\" 식품과학과 산업 52.3 (2019): 241-260.
7) 김유진. \"사료첨가용 생균제 개발을 위한 마늘 내성 유산균의 분리와 배양 특성.\" 국내석사학위논문 경원대학교 환경대학원, 2010. 경기도
8) 양일영. \"천연물 발효 사료첨가제 급여에 따른 육계의 면역 활성과 Salmonella enterica serovar Gallinarum에 대한 항병력 및 생산성에 미치는 영향.\" 국내박사학위논문 전남대학교 대학원, 2012. 광주
9) 이시정. \"육계사료내 Probiotic, Prebiotic, Synbiotic의 첨가가 육계의 생산성, 면역반응 및 장내 미생물 균총에 미치는 영향.\" 국내석사학위논문 강원대학교, 2013. 강원도
10) 데일리벳, 반려견 장 건강, 유익한 마이크로바이옴 활동 유도해야,
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- 등록일2022.08.01
- 저작시기2022.7
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