실험 1주차_탄수화물의 검출 결과 Report

소개글

실험 1주차_탄수화물의 검출 결과 Report에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 이론 및 원리
1. 탄수화물 (carbohydrate)
1-1. 탄수화물 (carbohydrate)이란?
1-2. 탄수화물의 생체 내 기능
1-3. 탄수화물의 종류
1-4. 글리코시드 결합 (glycoside bond)
2. 탄수화물 정색 반응
2-1. 베네딕트 검사 (Benedict’s test)
2-2. 바포오드 검사 (Barfoed’s test)

Ⅱ. 가설 설정(Setting up hypothesis)

Ⅲ. 실험(Experiment)
1. 실험재료 (Materials)
1-1. 베네틱트 검사 (Benedict’s test)
1-2. 바포오드 검사 (Barfoed’s test)
2. 실험 방법 (Methods)
2-1. 탄수화물의 검출

Ⅳ. 결과
1. 베네딕트 (Benedict)
2. 바포오드 (Barfoed)

Ⅴ. 참고 문헌

본문내용

원리를 이용하여 단당류와 이당류를 구별한다. 주로 단당류에 의해서만 환원이 되며, 베네딕트 검사의 Cu2O보다 반응 속도가 느려 약 10분 후 반응 침전물이 생긴다.
바포오드 검사
왼쪽부터 1%glucose, 1%fructose, 1%maltose, 1%sucrose, 1%starch
그림 7. 바포오드 용액 검사 결과
주로 단당류에 의해서만 환원이 된다. 1% glucose와 1% fructose는 Cu₂O인 짙은 빨강색의 반응 침전물이 생겼다.
Test
단당류
이당류
다당류
1% glucose
1% fructose
1% maltose
1% sucrose
1% starch
Benedict
붉은 주황색
붉은 주황색
붉은 주황색
.
.
Barfoed
짙은 빨강색
(적색 계열)
짙은 빨강색
(적색 계열)
.
.
.
표 1. 탄수화물의 검출 결과
Ⅴ. 참고 문헌
1. Campbell NA, Williamson B, Heyden RJ, Biology: Exploring Life (2006), Boston, Massachusetts: Pearson Prentice Hall. ISBN 0-13-250882-6 .
2. Carbohydrates, Royal Society of Chemistry, http://www.rsc.org/Education/Teachers/Resources/cfb/Carbohydrates.htm(2018.05.03)
3. Haike Ghazarian, Brian Idoni, and Steven B. Oppenheimer (2012), A glycobiology review: carbohydrates, lectins, and implications in cancer therapeutics, ELSEVIER, 113, 236-247p
4. [네이버 지식백과] 탄수화물[carbohydrate] (생화학백과)
5. [위키백과] 탄수화물. from https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%83%84%EC%88%98%ED%99%94%EB%AC%BC
6. [네이버 지식백과] 베네딕트반응 (두산백과) from http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1170048&cid=40942&categoryId=32315
7. [네이버 지식백과] 단당류[monosaccharide] (화학백과)
8. Basic 고교생을 위한 화학 용어사전
9. [도서] 핵심 일반생물학 실험서
10. 탄수화물 검정 - 생물닷컴
11. 베네딕트 방법에 의한 환원당 측정 - HAPPYCAMPUS!
12. [네이버 블로그] 탄수화물의 검출 및 소화효소 (너희들이 원하는 그 정보)
13. [농촌진흥청 국립식량과학원] Barfoed반응.
http://www.nics.go.kr/contents/page.do?m=700000557&homepageSeCode=crop_info&contentsId=196
14. [네이버 블로그] 바포오드 검사, 베네딕트 검사
http://genetic2002.blog.me/20009380300

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일반생물학,   실험리포트,   탄수화물,   검출