축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오

소개글

축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1, 강피류 사료 1) 강피류 사료의 정
2) 도정과정에서 발생되는 강피류 사료의 수량
3) 강피류 사료의 종류
4) 강피류사료의 영양적 특성
5) 주요 강피류 사료
(1) 밀기울
(2) 쌀 겨
2, 단백질 사료
1) 단백질의 가축 체내에서의 역할
2) 사료로 가능한 단백질
3) 단백질의 특성
4) 단백질 사료의 종류
(1) 식물성 단백질
(2) 동물성 단백질
Ⅲ, 결 론
Ⅳ, 의견 및 고찰
Ⅴ. 참고 문헌

본문내용

백질사료
㉠어분: 생선어유 가공 후 찌꺼기, 식물성 단백질에서 부족하기 쉬운 메티오닌과 시스틴이 풍부
㉡우모분: 가금의 깃털을 압축하여 분쇄한 것 케라틴태 단백질로 소화, 이용이 낮으며 구이신, 시스틴 함량 은 높으나 라이신, 메티오닌, 히스티딘 트립토판 함량이 낮다.
㉢피혁분 : 단백질 함량 75%(콜라겐 형태: 소화, 이용성이 낮음 ㉣그 밖의 동물성 단백질 사료 : 어즙, 육분과 육골분, 새우분
Ⅲ, 결 론
사료 중 부산물로부터 얻어지는 강피사료와 단백질 사료에 대하여 알아보았다. 사료를 크게 분류해보면 에너지를 공급하기 위해 사용되는 사료와 단백질을 공급하기 위한 것과 기타 영양소를 공급하기 위한 사료가 필요함을 알았고 무엇보다 곡류의 부산물을 적정량 사용하여 단위가축이나 반추가축의 특성에 따라 잘 조절하고 단백질 함량이 높은 동. 식물의 부산물로 10~30% 까지 다양하게 사용하여 배합사료를 만드는 과정에 반드시 강피류 사료와 단백질 사료가 사용되어야 하고 영양성이나 가축과의 연관성에 더 많은 학습이 필요하고 연구해야할 부분 이라는 결론을 얻었다.
Ⅳ, 의견 및 고찰
이번 과제를 통해 가축에게 주식으로 사용되는 것이 곡류와 동식물의 부산물 그리고 여러 기능성 원료를 사용하여 배합사료(TMR)를 만든다는 것을 알게 되었다. 특히 70% 이상의 사료 원료로 사용하는 옥수수 이외에 부산물인 강피류 사료와 단백질 사료는 동물들에게 중요한 영양과 소화 흡수에 작용하고 가축의 육질이나 지방의 착색에도 영향을 미치고 특히 보리의 경우에서는 돼지의 등지방의 두께가 얇아지고 배장근 단면적을 증가시키는 효과가 있다는 것도 알게 되었다. 단백질 사료의 경우 대두박이나 축산가공부산물의 사료는 아미노산의 질이 좋다는 것을 학습하면서 앞으로 대부분 수입에 의존하는 옥수의의 대체 사료원료로 곡류뿐 아니라 부산물을 가공하고 좋은 기능성분을 연구하여 질 좋고 농가에 부담을 줄여주고 생산성과 수익성을 높이는 물질의 사료개발을 함으로 농축산 사업의 발전에 도움을 주는 연구에 더많은 투자와 정책이 필요하다고 사료된다.
Ⅴ. 참고문헌
- 농촌진흥청 축산과학원 , 2007. 한국표준사료 성분표
축산학, 이효원 외., 한국방송통신대학교 출판문화원, 2016
사료학, 이효원 외., 한국방송통신대학교 출판문화원, 2016
사료학, 방송통신대학 8강 9강 강의 자료
가축사양학2 이효원 외, 한국방송통신대학교 출판문화원, 2016
- 끝 -

키워드

축산업,   경제적가치,   농후사료,   강피사료,   단백질함량,   TMR,   단미사료