주요 영양소 및 보조 영양소에 대해 조사하고, 각 영양소의 기능에 대해 서술하시오.

소개글

주요 영양소 및 보조 영양소에 대해 조사하고, 각 영양소의 기능에 대해 서술하시오.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

목차(표지)
서론
본론
결론
참고문헌

본문내용

몸무게 1KG당 더 많은 양의 단백질이 필요할 수 있다.
결론
해당 과학을 통해 음식과 음료가 신체와 건강에 어떤 영향을 주는지 탐색하여 보았다. 식품에 있는 영양소는 신체의 생존에 필수적이다. 영양소의 6가지 주요 군은 탄수화물 단백질, 지방, 비타민, 무기질 및 물이다. 탄수화물은 그램당 4킬로리를 제공하며, 탄수화물이 분해되어 생성되는 포도당은 신체활동 중 핵심 에너지원이다. 식이섬유는 건강을 유지하는 데 도움이 되는 영양소가 없고 소화되지 않는 탄수화물이다. 그램당 9칼로리의 지방은 식품에서 가장 집중된 에너지원이다. 불포화지방은 포화지방보다 건강에 더 좋은 식품이다. 단백질에는 그램당 4킬로리가 들어 있다. 단백질은 아미노산의 조합으로 구성되어 있으며 연료로 사용될 수 있지만, 주된 역할은 신체조직과 기능성 화합물을 만드는 것이다. 비타민, 무기질 및 물은 칼로리가 없다. 비타민은 성장에서 신진대사에 이르기까지 많은 신체 기능을 지원하는 화합물이다. 보조영양소 역시 기본 영양소 이상의 건강 기능을 제공하기도 한다. 이러한 이점은 식물화학물질, 프로바이오틱스, 또는 기타 비영양소에 의해 제공된다. 해당 과제를 통해 신체활동 및 운동 시 각 영양소들이 신체 내 기능을 정확하게 이해하는 계기가 되었다. 우리 모두 영양학에 대해 관심을 갖고 건강한 식이를 설계하기 위한 방법을 꾸준히 실천해야 될 것임에 틀림이 없다는 결론으로 해당 과제를 마무리 하겠다.
참고문헌
April Lynch 외 2인(2020년), 운동과 건강 3판, 라이프사이언스
단 베나르도트(2022년), 고급 스포츠 영양학, 대성의학사

키워드

스포츠 영양학,   주요 영양소,   탄수화물,   보조 영양소,   비타민