국순당 '백세주'의 모든 것

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 상황분석
1. 백세주 분석
2. 경쟁자 분석
1) 진로의 천국
2) 두산의 “군주”
3) 배상면주가의 “산사춘”
3. 소비자 분석
1) 소비자의 변화 - 즐기는 주류 문화
2) 여성 음주의 증가

Ⅲ. SWOT 분석
1) Strength
2) WEAKNESS
3) OPPORTUNITY
4) THREAT
2. STP 전략
1) 시장세분화 (Segmenting)
2) 표적 시장의 결정 (Targeting)
3) 제품 포지셔닝 (Positioning) - (한약재 첨가한 - 좋은술 = 백세주)
4) 전통주 부분 브랜드 파워 조사 결과 (2002년)

Ⅳ. 마케팅 믹스 분석
1. PRODUCT
1) 차별적인 제품
2) 고급화된 제품
3) 건강에 도움이 되는 술
4) 즐기는 술
2. PRICE
1) 고가격 전략
2) 초기는 고가격 전략
3) 대안?
3. PLACE
1) 게릴라 마케팅(유통전략)
4. PROMOTION - 백세주 TV/신문 광고
※ 좋은 아빠 광고

Ⅴ. 종합적인 서술과 전망

본문내용

않고 각 업소의 특징을 살릴 수 있는 방향으로 눈을 돌렸다. 그래서 업소에서 자신있는 요리 하나를 선정해 장점과 효능, 특성 등을 골자로 한 차림표를 제작해서 지원했다.
그리고 백세주병을 삽입해 국순당이 지원한 판촉물임을 알리는 것과 함께 백세주에 대한 소비자인식을 넓히는 효과를 동시에 지향했다. 기타 판촉물은 경쟁심을 불러일으켜 일정 양의 백세주를 판매할 경우에만 지급하여, 백세주는 고급술인 만큼 판촉물도 구하기 힘들다는 것을 인식하게 만들었다.
9) 기타 판매촉진 전략
소비자와의 온라인 커뮤니티 '백세주막'(100seju.freechal.com)을 오픈, 활성화
백세주 전문주점 '백세주마을' 오픈
토종기업 (패밀리 레스토랑 '우리들의 이야기', 소망 화장품) 과의 공동마케팅 실시
아름다운 우리 술 찾기 공모전 주최
시즌에 따른 여러 가지 온라인 이벤트 행사
Ⅴ. 종합적인 서술과 전망
백세주의 폭팔적인 매출액의 증가와 성장률, 그 밖의 외적 요소로 볼 때 백세주는 제품의 수명주기상 성장기에 있다고 할 수 있다. 성장기를 달리고 있는 백세주는 전퉁주 시장의 75%를 점유하고 있는데 이러한 시장점유율을 유지시키기 위하여 새로운 전략을 모색해야 한다.
1. 품질을 개선하고 새로운 특성이나 모델을 추가
현재 전통주의 기능성 규명 발효 및 Microencapsulation 기술을 이용한 식품 및 생물농약 소재 개발, 새로운 생리활성물질 탐색 및 이를 활용한 식품의약 소재 발굴, 생산성 향상을 위한 공정개선 등을 위해 R&D개발 비용을 꾸준히 늘리고 있음.
2. 백세주를 한국의 브랜드, 장수브랜드의 육성
세계적인 장기브랜드의 성공핵심은 세계일류를 지향하면서 차별화된 제품전략, 지속적인 품질향상 및 관리를 통해 글로벌 스탠더드를 창조했기 때문이다. 이를 위해 국순당은 우선 품질향상과 관리의 과학화를 위해 ISO9002인증을 획득함으로써 국제적인 표준을 만들기 위한 노력을 경주하고 있다 또 기존의 게릴라 맞춤마케팅을 보다 공격적으로 진행하여 전국 50만여 업소 입점을 목표로 하고 있다. 고급주류로서의 이미지를 강화하여 취하는 술이 아닌 건강을 생각하며 즐기는 술로 인식되기 위한 제반여건을 형성해 나가고 있다.
3. 전통주의 복원과 개발에 앞장
국순당은 잊혀진 우리 전통주를 "오늘에 맞게" 복원하고 현대적 감각의 새로운 전통주를 개발하여 전통주의 대중화와 전통주 업계로서의 사명을 다하고자 한다. 이를 위해 국순당은 우선 고문헌에 기록되어 있으나 사장되어진 우리 옛 전통주를 옛방법 그대로 복원하는데 주력하면서 옛술의 기본을 유지하면서 현대인의 입맛에 맞는 새로운 전통주의 창조 작업을 진행하고 있다. 국순당은 이와 같은 일련의 작업을 통해 전통주가 과학적이며 합리적인 술임을 소비자에게 각인시키고 우리술의 저변확대를 꾀하고 있다.
4. 음주문화의 개선선도
우리 본래의 술문화는 격식을 차리지 않지만 엄격한 법도가 있었다. 그 법도의 유일한 원칙은 사람을 생각하는 것이다. 술 못 먹는 사람을 괴롭히는 것은 천박하다고 본 인간중시의 문화. 즉 화합과 화해의 술 문화가 그것이다. 국순당은 선인들의 인간중심의 술문화를 복원하기 위해 "무격식의 격식"을 복원하고 올바른 음주문화를 복원, 장려하며 즐기는 음주문화를 만들기 위한 제반 노력을 경주해 나갈 것이다.
5. 전통문화의 보급과 계승
술은 한 사회나 국가를 이해하는데 중요한 자료 중 하나이며, 한 사회의 문화를 그대로 흡수하고 있는 몇 안 되는 종합 문물이다. 국순당은 한국의 전통주를 외국인이 쉽게 이해할 수 있도록 다종다양한 전통문화를 계승, 보급하고자 한다. 이를 위해 전통문화와의 연계와 지원을 통해 공동발전을 모색하고 있다.
6. 전통 술 맛의 계승
현재 전통주의 제 맛을 이해하는 세대는 40대 이상의 기성 세대이다. 이들이 사라지면 우리 약주의 명맥은 사라질 것이다. 이를 막기 위해 국순당은 신세대에서 기성세대까지 공유하는 술을 만들어 우리 전통주의 명맥을 잇기 위해 모든 노력을 경주할 것이다.
7. 새로운 시장구획을 탐색
기존의 전통주 시장과 국내 주류 시장을 벗어나 해외 진출 모색. 국순당은 백세주로 올해 수출 목표치를 250 만달러로 예상
8. 백세주 전문 체인점 "백세주 마을"
국순당은 기존 시장의 포화와 국순당 다른 주종의 판매 촉진을 위해 백세주를 비롯한 전통 약주들을 전문적으로 취급하는 주점 ‘백세주마을’1호점을 서울 강남역 부근에 열었고 2, 3, 4호점을 추가로 열었다. 이 백세주마을이 성공할 경우 매년 서울 등 수도권을 중심으로 모두 100곳을 열 계획이다.
9. 기타
국순당은 얼마전 전통주에 대한 알코올 도수 규제가 폐지되면서 내년 1월부터 알코올 도수 조절이 가능하게 돼 다양한 도수의 전통주 제품으로 승부수를 띄울 수 있게 되었다. 탁주와 약주, 청주 알코올도수는 그동안 각각 3도 이상, 13도 이하, 14도 이상으로 제한되어 왔었다. 알콜도수규제 철페로 국순당 매출 구조가 다양화되는 계기가 마련될 것이다. 현재 국순당의 매출 구조는 약주 98.9%, 탁주(막걸리) 1.1% 등 전통주로만 구성되어 있다.
목 차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 상황분석
1. 백세주 분석
2. 경쟁자 분석
1) 진로의 천국
2) 두산의 "군주"
3) 배상면주가의 "산사춘"
3. 소비자 분석
1) 소비자의 변화 - 즐기는 주류 문화
2) 여성 음주의 증가
Ⅲ. SWOT 분석
1) Strength
2) WEAKNESS
3) OPPORTUNITY
4) THREAT
2. STP 전략
1) 시장세분화 (Segmenting)
2) 표적 시장의 결정 (Targeting)
3) 제품 포지셔닝 (Positioning) - (한약재 첨가한 - 좋은술 = 백세주)
4) 전통주 부분 브랜드 파워 조사 결과 (2002년)
Ⅳ. 마케팅 믹스 분석
1. PRODUCT
1) 차별적인 제품
2) 고급화된 제품
3) 건강에 도움이 되는 술
4) 즐기는 술
2. PRICE
1) 고가격 전략
2) 초기는 고가격 전략
3) 대안?
3. PLACE
1) 게릴라 마케팅(유통전략)
4. PROMOTION - 백세주 TV/신문 광고
좋은 아빠 광고
Ⅴ. 종합적인 서술과 전망

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주류시장,   국순당백세주,   소주,   술