[스타벅스성공요인]스타벅스 커피한잔에 담긴 성공신화

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우리가 원하지 않았음에도 불구하고 많은 자신들의 메뉴들을 상세히 설명해 주었다. 또한 싸게 커피를 구입할 수 있는 방법도 가르쳐 주는 등 소비자의 입장에서 서비스를 해주었다. 이런 점이 스타벅스의 첫 번째 성공요인인 서비스 정신이 아닐까.
둘째, 전통적인 맛의 고수와 변화를 추구하는 자세를 들 수 있다. 스타벅스라는 작은 가게로 시작했을 당시 기업주들은 그들의 기업 동기를 '사람들이 함께 공유할 수 있는 공간'로 추구했었고 그래서 기업의 확장보다는 전통적인 맛의 유지와 친근한 분위기을 구성하려고 노력했다. 그런 스타벅스를 인수한 하워드는 그의 기업의 확장을 했음에도 전혀 그런 전통적인 요소들을 배제하지 않았다. 많은 편리한 기계와 많은 중간적 공급자들이 있음에도 불구하고 그들은 직접 커피를 배전하고 추출하며 그런 과정들을 지켜나감으로써 자신들의 전통성을 지켜나가고 있다. 또한 그런 전통성에만 머물러 있다면 언제나 한곳에 안주해서 발전할 수 없을 것이다. 그러나 스타벅스에 가면 자주 많은 신제품들이 출시하게 되고 그런 일들을 충분한 연구와 노력으로 이룩된 것일 것이다. 이처럼 스타벅스는 전통성과 그 변화를 적절히 섞어간 점이 성공요인이 아닐까.
셋째, 일관된 이미지고수와 올바른 이미지 창출이다. 요즘 기업 상품의 선택 기준으로 그 제품의 성능이나 맛 등도 그 선택기준이 될 수 있겠지만 많은 비중을 그 상품의 생산 기업이 차지한다. 즉 그 기업의 이미지가 그만큼 중요하게 되었다는 것이다. 그런 점에서 스타벅스는 자연과 현대적인 요소를 적절히 배열하며 그 이미지를 그대로 고수하고 있다. 예를 들어, 스타벅스의 갈색 벽이나 가벼운 색조를 띤 카운터의 나무, 그리고 머리를 길게 늘어뜨린 여성의 모습을 보여주고 있는 녹색 로고 등은 모두 자연스럽고 환경친화적인 느낌을 자아낸다. 그런데 이러한 유기적 요소는 매우 현대적이고 인공적인 냄새를 풍기는 요소들과 좋은 대조를 이루며 섞여 있다. 즉, 카운터 윗면은 매끄럽게 다듬어진 대리석이며, 나무 표면은 아주 매끈매끈하다. 또 선반은 유리로 되어 있고, 컵은 순백색이다. 이런 것들이 함께 어우러져서 현대적인 분위기를 빚어내고 있는 것이다. 또한 로고에 있는 여자도 친근하게 느껴지는 면이 있는가 하면, 그 모습이 추상적이고 현대적인 틀 안에서 제시되고 있어 세련된 느낌을 준다. 또한 그 제품의 맛에서도 전통적인 맛을 고수하면서도 다양한 메뉴에서도 보는 것과 같이 현대적인 요소도 가미함으로써 적절한 조화의 이미지를 형성하고 있는 것이다. 또한 많은 사회적 활동과 복지정책 등으로 소비자들에게 좋은 이미지를 심어주게 되어서 스타벅스에 찾는 사람들이 물론 맛이 좋아서 가기도 하겠지만 그 기업이미지 때문에 찾기도 하는 것이다.
이처럼 스타벅스는 많은 성공요인을 가지고 성공한 기업으로 성장했다. 하지만 무엇보다 이런 식료사업에서 성공할 수 있었던 것은 고객들이 스타벅스에 들렀을 때 개인적인 시간을 가질 수 있고 휴식을 취하면서 친구를 만나고 소속감을 느낄 수 있는 그런 따뜻하고 편한 공간을 만든 점일 것이다.

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