음식 궁합

소개글

음식 궁합에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.<궁합이 맞는 음식>
고등어와 토마토 케찹
데킬라와 소금
커피와 우유
달걀과 식초

2.<궁합이 맞지 않는 음식>
맥주와 땅콩
멸치와 시금치
메밀과 우렁이
시금치와 두부

3.체질별 음식
태양인
태음인
소양인
소음인

본문내용

다 하면 무게있고 폭넓은 내용의 웅변을 토한다. 그러므로 큰 기업체를 운영하는 사람 중에는 태음인이 가장 많다. 태음인 중에도 인자하고 명랑하고 너그러워서 모든 사람의 추앙을 받는 인격자도 많다.
신체적 특징
태음인은 간대폐소하므로 허리가 발달되고 목덜미 위가 허약하다. 태음인은 대륙성 체질을 타고 났으므로 사상인 중에서 가장 체격이 큰 편이다. 골격이 굵고 키가 크며 살이 비대한 사람이 많고 특히 손발이 큰 편이다. 피부와 근육이 견고하고 땀구멍이 성글다. 얼굴은 윤곽이 뚜렷하여 눈,코,귀,입이 크고 입술이 두툼하다. 턱이 길고 후중하여 교만하게 보인다. 상체보다 하체가 충실하므로 걸을 때는 약간 고개를 떨어뜨리고 앞을 내려다 보며 배를 내밀고 발을 땅에 놓는 것이 안전성이 있으며, 걸음걸이가 무겁게 느껴지거나 혹은 오리걸음으로 걷는다. 상체를 앞으로 숙이고 양반걸음같이 위엄있게 팔을 저으므로 교만한 인상을 준다. 여자의 경우에는 눈매의 자태는 없으나 시원스럽고, 남자의 경우는 눈가가 치올라가서 범상같이 성난 인상을 준다. 몸에는 늘 땀기가 있고 활동을 하면 땀이 잘! 흐른다. 찬밥을 먹을 때도 땀을 흘리는 사람은 대개 태음인이 많다. 땀을 흘려도 건강에는 이상이 없고 도리어 신진대사가 잘 되므로 건강한 증거다. 여자들은 겨울에 손이 비교적 건조한 편이며 잘 트기가 쉽다.
아무음식이나 가리지 않고 잘 먹는 태음인.
호흡기는 약하지만 소화기 하나만큼은 튼튼하기 때문.
구체적으로 보면 라면,국수 등 밀가루 음식을 굉장히 좋아하고 땀을 많이 흘리는 탓에 물도 많이 마신다.
가리지 않는다는 건 술에 있어서도 마찬가지로 애주가 타입도 태음인에 많다.
체질과 음식
<<이로운 음식>>
일반적으로 체구가 크고 위장기능이 좋은 편이므로, 동.식물성 단백질이나 칼로리가 높고 맛이 중후한 식품이 좋다. 또한 호흡기와 순환기 계통이 약하므로, 허약한 폐의 기능을 보호해 줄 수 있는 식품이 좋다.
곡류 : 쌀, 현미, 통밀가루, 찹쌀, 차조, 수수, 흰콩, 적두, 땅콩, 수수, 유색콩, 율무
육류 : 소고기와 같은 고단백 식품
어류 : 장어, 미꾸라지, 메기
해조류 : 미역, 김, 다시마
채소 : 감자, 고구마, 무, 당근, 도라지, 더덕, 연근, 마, 우엉, 시금치, 양배추, 푸른상추, 취나 물, 마늘, 파, 양파, 생강, 두부, 콩나물, 가지, 호박
과일 : 사과, 귤, 수박, 밤, 호두, 잣, 은행
기타 : 황설탕, 칡차, 우유, 치즈, 버터등의 유제품
<<해로운 음식>>
비만이 되거나 고혈압과 변비에 걸리기 쉬운 체질이므로, 자극성 있는 식품이나 지방질이 많은 음식은 피해야 한다.
해물 : 조개류, 게, 새우, 굴, 오징어, 낙지, 갈치, 고등어, 청어, 꽁치, 참치
채소 : 배추, 케일, 유색상추, 미나리, 신선초, 셀러리, 숙주나물
과일 : 감, 곶감, 포도, 대추, 참외, 멜론, 모과
기타 : 초콜렛, 코코아, 녹즙, 모과차, 영지, 결명자, 구기자, 오미자, 오가피
태양인(太陽人)
성격적 특징
태양인의 성격은 남들과 잘 소통하고 과단성과 진취성이 강하다. 반면에 계획성이 적고 대범하게 마음을 열어놓지 못하며, 남을 공격하기 좋아하고 후퇴를 모른다. 지나친 영웅심과 자존심이 강하여 일이 안될 때에는 심한 분노를 발한다. 또한 머리가 명석하고 뛰어난 창의력이 있어 남이 생각하지 못하는 것을 연구한다. 태양인은 그 수가 적어서 이제마 선생도 많은 연구를 하지 못하였다고 하였으며, 단지 자신의 경험을 통하여 두 가지 병증과 이에 대한 처방을 기록하였고 음식에 대해서도 몇 가지를 분류하였을 뿐이다. 고 박정희 대통령이나 불세출의 영웅 나폴레옹이나 세계를 공포에 몰아넣었던 히틀러나 삼국지의 조조 등이 전형적인 태양인의 풍모를 가지고 있는데 이들 모두 공통적인 유형을 가지고 있다. 그러나 태양인이 사회에 잘 적응하지 못하는 경향이 있어서 적자생존 법칙에도 약한! 편이고 그대로 낙오하는 사람도 많다.
신체적 특징
폐가 크고 간이 작기 때문에 상부 목덜미가 실하고 머리가 크다. 얼굴은 둥근 편이고 살이 두텁지 않으며, 보통 이마가 넓고 관골이 나왔으며, 눈에는 광채가 있다. 또한 간이 작으므로 척추와 허리가 약하여 오래 앉아있지 못하고 기대어 앉거나 눕기를 좋아하며, 또 다리에 힘이 없어서 오래 걷지를 못한다. 대체로 몸은 마른 편이며 태양인 여자로서 몸이 건강해도 자궁 발육이 잘 안되어 생산을 하지 못하는 경우가 있다.
육식을 싫어하고 해산물을 잘 먹는 태양인.
시원하고 담백한 음식을 좋아해서 야채를 많이 먹는다.
맵거나 짠 음식은 잘 안 먹으며, 술을 좋아하지는 않는다
체질과 음식
<<이로운 음식>>
더운 식품보다는 생랭한 식품이 좋다. 그리고 지방질이 적고 자극성이 적은 담백한 맛의 음식이 적합하다. 특히 지방질이 적은 해물류나 소채류가 좋다.
태양인은 간기능이 약하므로, 간을 보하는 음식이 좋다.
곡류 : 쌀, 통밀가루, 보리, 검은팥, 검은콩, 호밀, 검은깨, 들깨, 메밀, 메조, 냉면
해물 : 미역, 다시마, 새우, 조개류(굴, 전복, 소라), 게, 해삼, 오징어, 청어, 붕어
육류 : 모두 나쁘다.
채소 : 배추, 양배추, 케일, 푸른상추, 푸른야채, 취나물, 가지, 토마토, 순채나물, 솔잎
과일 : 배, 감, 곶감, 포도, 머루, 다래, 앵두, 모과, 귤, 오렌지, 복숭아, 딸기
기타 : 비타민C, 포도당, 오가피, 녹차,
<<해로운 음식>>
맵고 성질이 뜨거운 음식이나 지방질이 많은 음식은 좋지 않다.
칼로리가 높고 고단백의 중후한 식품을 즐겨 먹으면 간에 부담을 주어 간염과 같은 질병이 생길 수도 있다.
곡류 : 찹살, 차조, 수수, 흰밀가루, 흰콩, 율무, 땅콩, 적두, 참깨, 참기름,
육류 : 모든육류, 요구르트, 베지밀, 계란, 기름진 음식
채소 : 무우, 당근, 도라지, 더덕, 마, 열무, 미나리, 샐러리, 유색상추
과일 : 사과, 대추, 밤, 호두, 은행, 참외, 멜론, 수박,
기타 : 꿀, 로얄제리, 화분, 인삼, 녹용, 영지, 홍차, 커피, 비타민A. B. D. E, 술

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